番茄酸汤牛肉丸的做法(东北酸汤丸子正宗做法)-菲力牛肉网

番茄酸汤牛肉丸的做法(东北酸汤丸子正宗做法)

大家好，如果您还对番茄酸汤牛肉丸的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享番茄酸汤牛肉丸的做法的知识，包括东北酸汤丸子正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

酸汤素丸子正宗做法

用料

胡萝卜2根，盐适量，面粉克适量，木薯粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，番茄1个

做法步骤

步骤1

胡萝卜洗净，擦丝，挤干水分，剁碎，放入少量盐，五香粉，辣椒粉，搅拌均匀，拌入三勺木薯粉，一勺白面粉，和成面团。

步骤2

锅里放入水，放入少许盐，胡椒粉，五香粉，煮开，将胡萝卜面团捏成小丸子，放入开水里，煮沸，关小火，慢慢煮熟萝卜丸子，至少煮5分钟，煮熟后，放入切成块的番茄，继续煮，煮软番茄即可盛出。

酸汤番茄牛腩煲的做法

主料：牛腩适量，酸菜一包

辅料：姜适量，葱适量，蒜适量

调料：黄酒适量，盐适量

1/牛肉切簿片

2/加入1000ml的水，放入牛肉，葱和姜片以及黄酒，大火煮开后，撇去浮沫，这一步，一点要撇干净，这个汤用来的原汤的。

3/撇净浮沫后，转小火煮大约30-45分钟左右即可，我是放在文火锅里面炖的，这个时间煮出来的牛肉，酥烂介还带有点口感。

4/5酸菜，事先用清水浸泡一下，清洗干净，切断

5/锅中放油，加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后，加入炖好的牛肉汤，加适量的盐调味，大火煮开后，转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。

6.美味又好吃的酸辣牛腩煲的做法完成开吃了

东北酸汤丸子正宗做法

首先食材：红薯粉条三两到半斤，面粉二两到三两，食用油少许，姜块黄花菜木耳黄花菜、番茄料酒、胡椒粉、香醋淀粉香油香菜盐鸡精酱油高汤

步骤：1.大火将一锅水烧开，红薯粉条放进去煮五六分钟左右，之后捞出来沥干水分。

2.把沥干水分的粉条放在案板桌上剁成碎末，然后装在一个大的碗内。

3.将姜用清水洗干净之后剁成碎末放入碗内。

4.在剁碎的粉条里加入面粉、姜末、盐、鸡精、老抽，用少许水将面粉抓成团。面粉的份量根据自己喜好

5.锅中放油，油要多倒点。等到油温五成热的时候，用大拇指和食指挤出丸子的形状，下入锅中。。等丸子炸至焦黄，捞出沥油，全程要保持中小火，要不然容易把丸子炸焦，如果炸出的丸子吃起来口感不是非常脆，可能是油温太高了，丸子没炸透，需要再放进锅里复炸一遍。

6.趁热吃，外酥里嫩，等到完全放凉之后，咬一个嘎嘣脆，特别不错的。

7.将木耳、黄花菜、清洗干净手撕成块，番茄洗干净切成片，放入高汤将其烧至沸腾，然后加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。

8.用香醋与匀淀粉勾芡，最后滴入几滴香油，撒上香菜，将炸好的丸子趁热倒入汤中即可。味道酸、辣、咸、鲜、香，口感焦、酥，别具风味，特别美味。

关于番茄酸汤牛肉丸的做法和东北酸汤丸子正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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