黄焖牛肉团购套餐附近(黄焖牛排正宗做法)
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黄焖系列菜品有哪些
黄焖鸡，黄焖排骨。黄焖羊蹄。黄焖青稞鲍，黄焖耗牛肉，黄焖泥鳅，黄焖猪蹄，黄焖太极豆腐，黄焖嫩仔鱼，黄焖千页豆腐，黄焖带鱼
摇滚大厨黄焖牛肉正宗做法
食材清单
牛腩800克、大葱一根、姜10克、大料2枚、花椒3克、葱末，姜末，适量、甜面酱，2勺、料酒，一勺、香油，适量、酱油，两勺、水淀粉适量适量、冰糖两两小块、鸡精一克、金龙鱼小榨菜籽油适量
烹饪步骤
1/7
把牛肉切成宽一点的条形（因为牛肉缩水性大）
2/7
锅中做水放入牛肉，水跟牛肉持平就行。
3/7
水开后打去血沫，放进葱，姜，大料，花椒，转入九阳压力锅，注意牛肉汤要留着。
4/7
下来我们把牛肉切成0，6厘米的片（片的更入味）备用。锅内放入金龙鱼小榨菜籽油，放入大料，小火，待大料颜色变深，出香味了，便放入甜面酱（吃饭小勺两勺）
5/7
小火炒同时放入葱，姜末，等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤，同时加入料酒，酱油着色儿，鸡精，冰糖。
6/7
锅开后放入牛肉，加上锅盖，中小火，等焖一会汤汁少一些后加点味精，水淀粉勾芡，淋一点香油即可出锅。
黄焖牛排正宗做法
准备所需材料：牛排1000g、叉烧酱2匙、红腐乳2块、酱油3匙、料酒1匙、食用油1匙、麻油1匙、胡椒粉适量、姜片1块、冰糖适量。
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