黄焖牛肉大红萝卜的做法 黄焖牛腩正宗做法王刚
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黄焖牛肉人家常做法
1、食材：牛肉2斤、葱适量、姜适量、八角2瓣、甜面酱50克、白糖少许。2、先将牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。3、将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。
4、炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅。5、调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；（甜面酱特容易炒糊，一定最小火，糊了会发苦）6、倒入煮牛肉的汤（汤的量要够漫过牛肉）、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；（甜面酱已经很咸了，基本可以不放盐。如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量，再加入一些酱油和盐）
7、牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可。
黄焖牛腩正宗做法王刚
材料:
牛腩，黄豆酱适量，黄糖1小片，姜1块，1小块陈皮，适量水
黄焖牛腩最正宗的做法:牛腩切成块用开水焯一下，黄豆酱适量，黄糖一小片，姜一块再加一小块陈皮，加适量水（盖过牛腩八分就可以）放电压力锅压25分钟即可。这样做出来的牛腩酱香浓郁，软烂入味
黄焖牛肉做法高压锅版
牛肉500克料酒2勺盐3克克花椒10粒八角1个老抽一丢丢生抽3勺蚝油3勺糖15克桂皮1小块香叶1片姜5片葱半根洋葱适量
焖牛肉的做法步骤
步骤1
牛肉洗净泡血水，沥干水份。
步骤2
所有调料加入牛肉中，拌匀腌两小时。
步骤3
腌好的肉及料直接倒入高压锅，不加水直接选牛肉程序炖，到点出锅开吃。也可以好了之后加点土豆胡萝卜，拌匀再压十分钟。
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