有没有牙签牛肉机器(牙签牛肉的做法最正宗的做法)
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牙签牛肉的做法最正宗的做法
食材清单
牛霖500克、奥尔良调料30克、牙签适量、小苏打5克
烹饪步骤
步骤1/5
牛肉切片,小苏打加水调开,把牛肉片搅拌均匀,加奥尔良调料搅拌均匀,腌制15分钟,用牙签串上肉少,注意牙签要先泡热水,避免炸制的时候牙签炸糊
步骤2/5
串好的肉片继续腌制10分钟入味
步骤3/5
热锅热油,油温7层,下串串炸2-3分钟。
步骤4/5
尝一下,喜欢软一些的就可以起锅了,喜欢硬一些的还可以复炸一次
最后一步
炸好的牙签牛肉可以撒点辣椒面吃!
特百惠牙签牛肉的做法
食材:牛里脊400克
辅料:姜1块,蒜6瓣,小葱3根,干辣椒20克,花椒10克,辣椒粉4克,孜然粉4克,生抽2勺,老抽2克,料酒1勺,淀粉1勺
牙签牛肉的做法:
1.牛肉洗净切厚片,放入盐半勺、生抽、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟,用牙签穿上。
2.姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪段。
3.油温7成热,放入牙签牛肉炸10秒钟,捞出沥干。
4.锅中留底油,放入姜蒜爆香,放入干辣椒、花椒、牙签牛肉炒匀。
牙签牛肉正宗做法王刚
配料:牛里脊肉、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、酱油、耗油、玉米油、牙签
制作过程
1.牛肉清洗干净后切丁,放入碗中,加盐、糖、酱油、耗油、黑胡椒粉、孜然粉和玉米油抓拌均匀入味放入冰箱冷藏腌制半小时
2.牙签用热水泡半小时
3.用牙签将牛肉穿好,烤网铺锡纸,把串好的肉串摆放在烤盘上
4.提前预热烤箱,上下火200℃烤制10分钟左右即可。
5.中间翻面一次,撒上白芝麻少许孜然粉,
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