萝卜炖牛肉的好吃做法 萝卜炖牛肉怎样做才好吃

萝卜炖牛肉的好吃做法 萝卜炖牛肉怎样做才好吃

大家好,如果您还对萝卜炖牛肉的好吃做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享萝卜炖牛肉的好吃做法的知识,包括萝卜炖牛肉怎样做才好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

白萝卜炖牛肉怎么做好吃

白萝卜炖牛肉怎么做好吃

萝卜炖牛肉怎么做?把萝卜去皮切块,把牛肉骨切块加入葱姜料酒去腥,然后锅中倒入牛肉萝卜加入水,调料炖制。

萝卜炖牛肉怎样做才好吃

萝卜炖牛肉怎样做才好吃

材料牛肉,萝卜,辣椒,盐

砂锅萝卜炖牛肉的做法

1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开,并去掉浮沫

2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉,切成小块。(秘:牛肉筋很滑,不好切。偶的新发现是:不要切!轻轻的一宰就断开了)

3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。(秘:平时我们炖猪骨的时候都会先把猪骨氽过水,但这次不要哦!因为这样会更好地保留住牛肉的鲜味)

4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅(不要把锅底的杂质倒进去了!),放入切好的牛肉和事先准备好的辅料,大火煮开后转用小火炖3个小时。(秘:暂时不放盐,这是因为过早放盐会收干肉中的水份,还会使蛋白质凝固,肉吃起来是“死”的,会失掉原有的鲜味。放干辣椒是为了使汤有更好的御寒效果...不吃辣的tx可以少放几个)

5.牛肉炖烂时加入切好的萝卜,并加上盐,半小时左右靓汤就出炉

牛肉炖萝卜怎样做好吃

牛肉炖萝卜怎样做好吃

做法一:

主料:牛腩,白萝卜,胡萝卜,豌豆

调料:花椒粉,盐,鸡精,山楂2颗,姜

1、牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。

2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块。

3、这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好。

4、待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!

做法二:

材料:牛腩、白萝卜、大葱、姜、料酒、炖肉料包、香菜、盐。

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟。

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可,加入盐调味儿。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的萝卜炖牛肉的好吃做法和萝卜炖牛肉怎样做才好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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