牛肉粒的做法大全(什锦牛肉粒的做法)-菲力牛肉网

牛肉粒的做法大全(什锦牛肉粒的做法)

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什锦牛肉粒的做法

1、材料：牛肉500克，香菇100克，杏鲍菇100克，大虾20个，豆腐1块，大葱一根，黄油适量，盐适量，植物油适量。

2、香菇切花刀。

3、牛肉切成薄薄的片，吃起来口感更好。

4、其他的食材也全部处理好。杏鲍菇切成片，大虾去除虾线，豆腐切成方块，大葱切成葱段。

5、接着就可以开始制作了。在利仁电火锅里倒入植物油，大火将油烧热后转中火。将豆腐放入锅里，炸至金黄色。

6、炸好的豆腐放在碗里备用。

7、将锅里的油倒出。中火将锅加热，放入黄油，黄油烧化以后，依次放入牛肉片，煎至变色。

8、在牛肉片里倒入酱油，再撒上白糖。

9、将所有食材整齐的码在锅里，再倒小半碗水（不要太多）。

10、最后，盖上锅盖，大火将锅烧开以后转中火继续煮5分钟，就可以了！在吃的时候，将火力转为小火，使火锅保持沸腾。

牛肉粒的家常做法王刚

食材用料：牛肉粒300克，洋葱100克，姜1小块，蒜3瓣，辣椒面1勺，胡椒粉1克，白糖6克，盐适量，鸡精1克，食用油100毫升

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准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

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洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁

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姜、蒜去皮切成片。

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锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用。锅中留油。

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倒入姜、蒜炒香。

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倒入牛肉粒，用锅铲推入油中，平摊开，中火煎2分钟左右，撒入辣椒面，2秒钟后关火。

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撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精，调味。

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最后倒入洋葱翻匀。

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装盘，趁热吃。

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食材明细

牛肉里脊350克牛肉酱2大勺红尖椒50克朝天辣两个蒜苗50克原味姜汁一汤匙料酒一汤匙生粉一茶匙盐少许酱油适量

步骤/方法

1牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。

2红尖椒切

3蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。

4炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。

5出锅备用。

6炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。

7倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。

OK，关于牛肉粒的做法大全和什锦牛肉粒的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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