煎锅怎么做牛肉卷，牛肉卷家常做法-菲力牛肉网

煎锅怎么做牛肉卷，牛肉卷家常做法

大家好，关于煎锅怎么做牛肉卷很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉卷家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉卷家常做法

所需食材：牛肉卷200g、金针菇一把、南瓜一小块、小米椒四个、小葱两根、蒜三瓣、两片姜、泡椒五个、黄灯笼辣椒酱三勺、料酒一勺、糖半勺、醋三勺、盐、鸡精、白芝麻适量。

第一步：金针菇切掉根部，用清水清洗干净。小米椒洗净后切成圈，小葱清洗干净切圈，蒜切末，姜切片备用。

第二步：南瓜块洗净去皮后蒸熟，放入料理机，搅成南瓜泥，倒入碗中备用。

第三步：起锅烧水，待水沸腾后将金针菇放入焯水30秒左右，捞出备用。再将肥牛卷放入锅中焯水，并将表层浮沫撇去，牛肉卷在焯水的时候可以放入姜片和一勺料酒去腥。冷冻的牛肉卷是比较容易熟的，所以焯水的时间不需要太长，20秒左右就差不多了。

第四步：起锅烧油，油热后加入蒜末以及泡椒爆香，之后再加入三勺黄灯笼辣椒酱简单翻炒一下，将准备好的南瓜泥放入，倒入适量清水。加适量盐、半勺白糖、2勺白醋、2勺生抽，适量鸡精简单调味，这样酸汤牛肉的汤底就完成了。在加盐的时候需要控制好量，因为辣椒酱中本来就带有咸味，所以不需要放太多盐。

第五步：汤底煮沸后倒入焯好水的金针菇，煮一煮，将味道煮出来。大概三十秒左右，将金针菇捞出铺入碗中。再放入焯过水的牛肉卷煮上二十秒左右，捞出铺入碗中。可以将切好的小米椒圈加入汤中煮上一小会，再将汤汁倒入碗中。

第六步：装盘完成后，将切好的蒜末、香葱、白芝麻放至碗中，淋上热油增香即可

costco 的牛肉卷怎么煎

costco的牛肉卷用平底锅煎。牛肉卷是由嫩牛肉、洋葱等制作的食物，以营养价值高被人们喜爱。牛肉含有较丰富的蛋白质，和菇类相搭配更有营养价值，是一道营养价值极高的菜肴。牛肉卷太瘦，则肉味不足，口感太韧，偏肥则肉感不足，体验不到品尝涮肉的快感。经过对比，蒙都得肥瘦比例最佳，吃起来不柴不软，肉感弹嫩。

芝士牛肉卷可以煎吗

芝士牛肉卷可以煎的

可以用锅在燃气灶或电磁炉上加热也是可以的，按照如下方法一般的锅即可操作。

首先要在普通的锅融化芝士的话是需要加黄油的。我们最好是要加黄油才能把芝士融化的很好。因为如果不加的话那么就不会很好的融化，加入黄油在放入芝士，看到芝士液化即可关火盛出，注意不能热糊了。

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