花椒和胡椒粒炖牛肉(炖牛肉能放八角吗)
大家好，今天小编来为大家解答花椒和胡椒粒炖牛肉这个问题，炖牛肉能放八角吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉是用花椒粉还是胡椒粉
炒牛肉的话，最好是放花椒，因为放花椒，它增加它的香味，还有马尾。如果放一点胡椒的话，也是可以的。因为它可以提高一下牛肉的品质。
如果说吵嘛了，麻辣牛肉的话，最好是放花椒可可莉如果不喜欢考虑的话，那就多放一点花椒面，这样吃起来很好吃，最好是用干辣椒炒。
炖牛肉能放八角吗
可以放八角，以下是具体做法。
材料：牛腩500克、土豆2个、姜片3片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、冰糖7颗、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。
步骤：
1、牛腩切大块，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。
2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、往锅中加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。
6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐，然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
炖牛肉要不要放胡椒粉
当然是可以的，炖牛肉可以加胡椒粉，胡椒粉的味道特别有利于提味和增进食欲，而且胡椒粉味辛辣，和牛肉搭配特别多完美。但是，归究看个人喜不喜欢这个味道，如果喜欢可以多放一点，不喜欢就少放一点，因人而异，毕竟每个人的偏好不一样，是吧。
文章分享结束，花椒和胡椒粒炖牛肉和炖牛肉能放八角吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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