牛肉可以和洋葱一起炒吗,厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法
• 阅读 21• 作者 小野寺乐成
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黄牛肉炒洋葱做法
用料
黄牛肉220克
洋葱一个
淀粉一勺
生抽两勺
糖1克
姜片
盐1克
耗油一点
胡椒粉一点
鸡精粉一点
辣椒酱一点
做法步骤
步骤1
黄牛肉,洋葱洗干净切片
步骤2
把切片后的牛肉倒入上述调料和花生油一丁一起搅拌均匀腌制半小时
步骤3
热锅翻炒腌制好牛肉至半熟起锅
步骤4
热锅炒洋葱至八成熟倒入半熟牛肉一起炒一会即可!
厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法
牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺
步骤:
1.牛肉洗净切片,放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀,加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。
2.洋葱洗净切块,青红椒切块,姜切片,蒜切片。
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用。
4.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱、青红椒翻炒片刻,放入牛肉炒匀,加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。
牛肉可以跟洋葱一起炒吗
可以的,因为洋葱里面有辛辣的成分,和牛肉一起炒会让牛肉变得柔软,颜色鲜艳,口感嫩滑,放在一起炒营养丰富,还能增加香味
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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