番茄牛肉海鲜意面怎么做(海鲜意大利面怎么做才好吃)

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意大利面怎么做啊!我很喜欢吃啊!

意大利面的做法

[编辑本段]

因陋就简的意大利面

所属菜系：意大利餐面包甜点

原料：

西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

做法：

1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

淡菜青豆斜管面：

材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量蕃茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。

作法：

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2.热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3.在装盘的面上洒上蕃茄丁即可。

秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。

蕃茄乳酪宽板面

材料：宽板面80g、小蕃茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

作法：

1.莫札雷拉起司切小丁备用。

2.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3.取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小蕃茄后转小火熬煮4～5分钟。

4.续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。

秘诀：在作法3熬煮蕃茄时，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。

野菇烩意大利面

材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

作法：

1.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2.蕃茄用热水氽烫一下，去皮，切丁备用。

3.取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。

4.续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。

乡村肉酱千层面

材料A：千层面皮5片、新鲜蕃茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。

材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。

材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。

作法：

1.蕃茄用热水氽烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分钟，做成蕃茄酱汁备用。

2.将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。

3.取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。

4.另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmelsAuCe）备用。

5.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

6.取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的蕃茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。

秘诀：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代，且用量的多寡依实际的火力去增减。要判断千层面是否已烤熟了，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了。

蕃茄腊味通心面

材料：

A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。

B.通心面100克、鸡胸肉150克、鲜奶油少许、辣椒粉少许、胡椒盐少许、起司粉少许、迷迭香少许、披萨起司少许、松子适量。

C.九层塔少许、蒜泥少许、橄榄油少许。

作法：

1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮约10分钟即为酱汁。

3.鸡胸肉洗净，用胡椒盐、迷迭香稍微腌一下，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，淋上少许作法2的酱汁，加少许披萨起司后，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用。

4.将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用。

5.取一深锅，将水先煮开后，放入通心面煮至七分熟即捞出，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀，直至面凉后，再以热水稍微氽烫一下。

6.加入作法2的酱汁于作法5的面中，再依序加入鲜奶油、辣椒粉、胡椒盐、起司粉拌匀即可装盘，放上作法3的鸡胸肉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可。

开阳虾米菠菜面

材料：

A.酱汁：新鲜蕃茄200克、橄榄油3汤匙、洋葱100克、蒜泥1茶匙。

B.虾米50克、菠菜3～4叶、意大利面100克、水1杯、白酒1/3杯、橄榄油3汤匙、蒜泥1茶匙、豆瓣酱1汤匙、起司粉少许，胡椒盐少许。

作法：

1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用。

2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用。

3.菠菜洗净，沥干水分；虾米洗净，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分，再与水、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，再取出沥干备用。

4.用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

5.取一煎盘，放橄榄油、蒜泥、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟，至虾米完全收干汁，加入白酒（适量）、作法2的酱汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分钟后加起司粉、胡椒盐拌匀即可。

奶油培根面

材料：

A.意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋葱10克、青豆仁少许、黑胡椒少许、奶油20克、盐少许、鸡高汤少许。

B.帕马乳酪粉30克、蛋1个、鲜奶油30克。

作法：

1.培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄；洋菇洗净，切片；洋葱洗净，切末；青豆仁洗净备用。

2.将材料B的蛋打散，与材料B中所有材料搅拌均匀备用。

3.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6～7分钟）即可取出备用。

4.起锅，依序将奶油、作法1的洋葱、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及鸡高汤少许，最后加作法2后立即关火，待收汁即可食用。

蕃茄野菜面

材料：

A.新鲜蕃茄700克、洋葱1/2个、橄榄油3大匙、干燥俄力冈香料少许。

B.通心管彩色面100克、花椰菜60克、杏包菇20克、洋菇20克、新鲜香菇20克、四季豆20克、筊白笋20克、洋葱20克、橄榄油少许、盐少许、薄荷叶少许。

作法：

1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微氽烫一下后去皮、去籽并切小块；洋葱洗净，切碎备用。

2.起油锅，用橄榄油将作法1的洋葱炒香，加作法1的蕃茄块及干燥俄力冈香料煮开后，再以慢火闷煮1小时至汤汁收干呈浓稠状蕃茄酱汁备用。

3.将材料B的所有蔬菜洗净，四季豆切小段，洋葱切碎，其余皆切片后都氽烫好备用。

4.取一深锅，将水煮开，放入通心管彩色面，煮10～12分钟即可取出备用。

5.起油锅，先将洋葱爆香，再加入作法3的所有蔬菜，倒入作法2的蕃茄酱汁（适量），再放入作法4的面，以慢火收汁，最后加少许盐调味即可装盘，加薄荷叶装饰。

奶味香蒜意粉

材料：

1、香蒜沙司10g

2、牛奶一杯

3、色拉油两汤匙

4、意粉250g，煮熟待用

5、大蒜两颗切末

6、广味香肠一节，煮熟后切成丁

7、虾仁

8、香葱

做法：

1、把香蒜沙司和牛奶充分混合。

2、大蒜切成末，锅里上油，烧热后放入3/4的蒜末炒香，剩下的蒜末待用。

3、加入香肠丁，翻炒几下，炒出香味。

4、加入牛奶香蒜沙司混合液，煮沸后断火。

5、倒在意粉上，搅拌均匀。

6、锅里放少量的油，加入虾仁、剩下的蒜末还有辣椒粉、盐调味，炒熟后起锅，放入盘里。

7、洒上香葱，成了！

海鲜意大利面怎么做才好吃

海鲜意大利面怎么做才好吃

食材

意大利面200克

虾150克

蛤蜊150克

番茄100克

洋葱200克

西兰花150克

方法/步骤

准备材料，虾去虾线煎脚和须；蛤蜊刷好后焯水；

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西兰花焯水；

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西兰花焯水；

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老姜和蒜剁碎，加入温热中，炒香；

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加入虾，煎至有虾油后，出锅待用；

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加入番茄洋葱酱，磨入黑胡椒末，小火熬煮；

煮5分钟后，加入蘑菇片，继续小火熬煮；

加入西兰花，拌均匀，即可。

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END

注意事项

可以下点胡椒粉

意大利面番茄酱的做法

问题一：意大利面番茄酱做法，怎么做？意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫盖浇面浇头在北方叫卤。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。

做法：

1.在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。

2.将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

3.酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

4.味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较***，开胃。

注意：

煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。

还有就是水要够多。...

问题二：意大利面怎么做,最好不要番茄酱先把意大利面煮熟，煮软，用牛里脊，青，红椒，洋葱，盐，鸡精，黑胡哗粉炒制。面太干了就加点肉汤或鸡汤，。。。味道一绝~！

问题三：意大利面的番茄酱怎么做意大利面配的汁有很多，下面详细介绍了一些

意大利西红柿肉酱

材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙

做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香

2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱

3、炒制成酱后调味即可

用法：用做意大利面条的酱料。

意大利肉酱面

食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。

调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。

做法：

1.将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。

2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。

3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。

4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。

5.接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。

6.再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。

7.最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

问题四：用番茄酱怎么做意大利面的酱汁意大利面配的汁有很多，下面详细介绍了一些意大利西红柿肉酱材料：牛肉末200克、西红柿3个、西红柿酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙做法：1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香2、放入牛肉末，变色后放入切碎的西红柿和西红柿酱3、炒制成酱后调味即可用法：用做意大利面条的酱料。意大利肉酱面食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。做法：1.将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。5.接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。6.再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。7.最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

问题五：番茄酱意大利面怎么做？意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫盖浇面浇头在北方叫卤。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。

去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。

做法：

1.在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。2.将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。

3.酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。

4.味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较***，开胃。

注意：

煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。

还有就是水要够多。...

问题六：番茄酱意面的做法，番茄酱意面怎么做好吃，番茄1.准备好百味来传统意大利面

2.煮热水，加一小撮盐，把意大利面煮熟

3.煮意大利面的时候，可以把洗干净的番茄，放在一起，热水煮1分钟左右，然后捞起过冷水，容易去皮

4.意大利面煮熟捞起来后，加入橄榄油，拌匀

5.去皮的番茄切粒，备用

6.把番茄炒香，加入一点刚刚煮面的汤水熬煮

7.加入适量的盐和糖、黑胡椒调味

8.把做好的番茄酱铺在意大利面上，吃的时候拌匀即可

问题七：意大利面酱汁的制作方法1、意大利白酱（有的地方叫意大利奶油酱、我的最爱）所需材料：（完成s有二杯分）奶油三大匙、r奶油三大匙、牛奶三杯、I粉三大匙、}、胡椒作法步E：1、奶油置中加崛诮猓倒入I粉混颉2、一直加嶂铃柔u汁起泡橹埂3、牛奶分荡危一c一c倒入混和。4、量不要YK小心拌蜥岢飞消}、胡椒。5、以小火嶂笈加以拌，oo地煮成糊睢6、待煮成黏糊钺u汁r，加入r奶油。2、番茄酱汁的做法所需材料：（完成s有二杯分）蕃茄700g、白葡萄酒半杯、月桂淙~、}、洋[(大)半w、橄[油3大匙、胡椒、大蒜2w、蕃茄u。作法步E：1.大蒜拍碎，剁成碎末，洋[也切碎。2.-3.蕃茄用崴川C，切去果皮cN子，果肉切成小丁。4.鹊谷腴煊图幔大蒜c洋[炒成\褐色。5.加入蕃茄及蕃茄u1~2大匙，炒至熟橹埂6.放入白葡萄酒、月桂淙~、}、胡椒，以小火s踔20分。3、意大利肉酱的做法所需材料：（完成s有四杯份）牛g肉400g、洋[1w、香菇乾4片、胡}N40g、蕃茄300g、高3杯、蕃茄u2大匙、橄煊3~4匙、}2匙半、胡椒、月桂淙~、麝香草、W芹。作法步E：1、洋[、胡}Nc泡_的香菇均剁碎，以橄煊图宄础2、有耐心地炒至色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色橹埂3、加入皮去N子的蕃茄丁同炒（u作方法⒖嫁茄u汁）。4、待蕃茄炒後，加M蕃茄u，使色t。5、倒入高、}、胡椒及香料，以小火慢慢踔蟆6、煮到半熟r，味道K{味後^m踔螅最後再取出香料。完成！洋菇ux大利I所需材料：洋菇60g、珍菇100g、培根2片、大蒜1粒、x大利I200g、奶油白u、t辣椒1根、奶油少S、芹菜、}、胡椒少S。作法步E：1、洋菇v切成5~6片、珍菇每2~3株_，大蒜和辣椒切碎。22、培根切成5mm片用奶油煎酥脆加入(1)料同炒，在加入奶油白u，加上}、胡椒{味，再加入煮熟的x大利Il，盛入岬谋P中，K以芹菜b。

求采纳

问题八：正宗的意大利面的做法？正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce)，白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-InkSauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于h面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。

意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是――汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。

正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：

（一）一般的意大利面

原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒

做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。

（二）香浓意大利面

材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖黑胡椒奶酪粉。

作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种2．待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用

我们可以利用煮面的时间来做酱汁

3．锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末

4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可

（三）淡菜青豆水管面

材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。

作法：1．取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2．热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。

3．在装盘的面上洒上番茄丁即可。

秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。

（四）番茄乳酪宽板面

材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......>>

问题九：正宗番茄意大利面怎么做用料

主料

意大利通心粉100克

洋葱半个

辅料

黑芝麻

1勺

亨氏番茄酱

2大勺

水

适量

食盐

5克

番茄意大利面的做法

1.

洋葱切成片，用手拆成丝

2.

找个盘子，放在底下垫底

3.

水开之后下入通心粉，使劲煮煮，不是很好熟，我煮了十来分钟

4.

然后放到凉开水里面防止粘连

5.

冷却下来之后放一点盐拌一拌，然后码放在洋葱丝顶端，挤上红彤彤的亨氏番茄酱

6.

撒上黑芝麻，开吃

番茄牛肉海鲜意面怎么做和海鲜意大利面怎么做才好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！