生抽腌牛肉要泡几天(酱油腊牛肉腌制方法)
这篇文章给大家聊聊关于生抽腌牛肉要泡几天，以及酱油腊牛肉腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
酱油浸泡酱牛肉的正确方法
原料：牛腱子肉、酱油、花椒、干辣椒、大蒜、姜、小洋葱、八角、桂皮、葱段、花雕酒、蚝油、香油、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、倒入锅中。
第3步、加入适量水。
第4步、我是开盖煮的，你也可以盖上锅盖煮，20分钟。
第5步、加入葱段煮7-8分钟。
第6步、关火30分钟后再捞出。
第7步、捞出凉一会儿。
第8步、封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
第9步、冷藏一晚拿出来，切片。
第10步、切片装盘。
第11步、沾上一点自制的辣椒油。
卤牛肉腌制多长时间
1-2个小时左右。
牛肉的块头比较大，直接煮的话比较难入味，所以一般在卤制之前可以先将其腌制1-2个小时，这样可以促使调味料进入到牛肉的内部，卤出来的牛肉吃起来口感也会更好一些。
但是因为牛肉中所含的营养物质较多，在保存不当或者保存时间过长的情况下很容易会滋生微生物发生变质的情况，所以如果室温太高的话，那么建议可以将其置于冰箱中冷藏腌制。
酱油腊牛肉腌制方法
原料
牛肉(300g)
盐适量
鸡精适量
步骤1/把买来的牛肉洗净，切成片。
步骤2/加入适量的盐，鸡精。
步骤3/牛肉里加入蚝油、酱油。
步骤4/牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。
步骤5/准备一个鸡蛋，打破后取鸡蛋清，倒入牛肉里。然后搅拌均匀。
步骤6/加入适量淀粉。再次搅拌均匀。
步骤7/牛肉腌制好，然后就可以制作成各种美食了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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