牛肉做饭,买牛肉.带了很多牛油.知道怎么做菜吃吗
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买牛肉.带了很多牛油.知道怎么做菜吃吗
做水煮牛肉会很香,先把牛油放热锅里提炼出来,放姜片葱白爆香,在放花椒辣椒小火炸香,放水或高汤,加入适当盐和酱油、把牛肉逆纹路切薄片,加香油盐胡椒粉淀粉蚝油腌制十分钟,青菜(豆芽)用另外一口锅,锅中加清水油盐焯熟放盆里备用,水烧开后放牛肉,去血沫,捞出,在盆里放干辣椒花椒,另起一锅油烧热淋上就好了
牛肉正宗的做法
材料
牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精各适量
做法
1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
2、油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
小吊梨汤牛肉烩饭做法
食材明细
牛后腿肉200克、西红柿1个、小土豆、蚝油、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐各适量。
做法
?1、准备好食材!姜切成薄片,蒜头切片!西红柿烫熟,剥皮备用!
2、锅内倒入稍多点的油,放入姜片蒜片爆香,再放入牛肉翻炒片刻。
3、加入料酒,生抽,老抽,蚝油炒匀。
4、再加入去皮的西红柿,加入开水没过牛肉。
5、煮开后,再放入土豆煮开后转小火慢慢炖一个小时!
6、一小时后,再加入盐,
7、将米饭盛到盘中,再盛入牛肉番茄土豆即可
牛肉做饭和买牛肉.带了很多牛油.知道怎么做菜吃吗的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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