孜然炒牛肉的家常做法，孜然炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

孜然炒牛肉的家常做法，孜然炒牛肉怎么做

大家好，如果您还对孜然炒牛肉的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享孜然炒牛肉的家常做法的知识，包括孜然炒牛肉怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

孜然的做法

材料：

牛肉300克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、姜1片、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、孜然半汤匙、芝麻（熟）半汤匙、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.有的朋友去买牛肉也不会挑选，把牛肉买回来后，做出的菜肴，吃着口感不好，又老又柴，其实，牛肉的各部位吃法是各不相同的，不同的吃法，选择的部位也是不一样的，炒牛肉适合选用：里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、等部位的牛肉。

2.把牛肉切成硬币左右厚的片，薄厚要切得均匀些，这样炒出的肉片生熟度一致。把切好的牛肉内加入生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀，把牛肉腌制入味，去除腥膻味。

3.准备好调料，洋葱切成丝，香菜切段。

4.锅内加入油烧热，下入牛肉片大火翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，将肉片盛出待用。

5.锅内再添加适量的油烧热，下入洋葱丝和姜末爆香。

6.下入牛肉片大火快速翻炒均匀。

7.淋入生抽，加入盐，再加入辣椒粉、孜然、芝麻，大火快速翻炒均匀，下入香菜段，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘香辣可口，孜然味浓的孜然炒牛肉就做好了。

莴笋炒牛肉怎么做

原料：

黄牛肉300g、莴笋1根、生粉2勺、料酒1勺、盐1勺、孜然粉半勺、植物油2勺

做法步骤：

第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀

第2步、莴笋切片。

第3步、倒入油烧热至六成热。

第4步、倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用

第5步、倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。

第6步、倒入炒好的牛肉片和莴笋炒三分钟，加入1勺孜然粉搅拌均匀出锅。

第7步、出锅上菜

孜然炒牛肉怎么做

做法步骤：

1·牛肉切成肉丝

2·加入食用油和1汤匙孜然粉，半茶匙盐进行腌制半小时以上

3·辣椒我选用两种辣椒。左边稍微带辣味右边的再稍微辣一点。我使用时是各一半。

辣椒切丝备用。

4·锅烧热然后放油，油温7成热时把肉丝放入锅内滑散炒熟，然后盛出备用。

5·锅内再放油，用青椒爆锅。炒软

6·把熟肉丝倒入锅内，加入孜然、盐、味极鲜倒入锅内翻炒一分钟即可出锅。

文章分享结束，孜然炒牛肉的家常做法和孜然炒牛肉怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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