食堂牛肉煮什么工厂食堂的菜谱-菲力牛肉网

食堂牛肉煮什么工厂食堂的菜谱

大家好，关于食堂牛肉煮什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于工厂食堂的菜谱的知识，希望对各位有所帮助！

红烧牛腩食堂做法

材料分为几类：

1、牛腩1000克

2、八角2个、桂皮1块、花椒30粒、干辣椒2个、香叶2片

3、洋葱1个、生姜1块、大蒜半头

4、豆瓣酱1勺、料酒4勺、老抽1勺、生抽5勺、冰糖20克、盐适量

牛腩切块（我买的是切好的）

用凉水没过牛腩，开始煮。开了之后，持续5分钟。

也许每个人爱吃的味道都不太一样，也不敢说这是正宗的做法，但是，它把牛肉的香浓软糯发挥到了极致，这绝对是最正确的做法之一，也是可以吃一辈子的味道。

如果不能吃辣，可以改为豆瓣酱，如果能吃辣，可以加入郫县豆瓣，反正有酱香的味道即可。

工厂食堂的菜谱

早餐:白米粥、白煮蛋、咸菜、肉包子、菜包子、馒头、蛋炒饭、炒粉干、小米粥

午餐:小炒肉、干锅包菜、红烧肉、尖椒牛柳、爆炒腰花、糖醋里脊、鱼头豆腐、土豆炖排骨

晚餐:小鸡炖蘑菇、清炒苦瓜、芹菜炒肉、韭菜炒鸡蛋、红烧鱼块、西红柿炒鸡蛋、萝卜炖排骨、红烧豆腐、土豆丝

食堂牛肉汤做法

回答

工具/原料

牛肉(适量)

米线(适量)

葱适量

姜适量

枸杞适量

盐适量

鸡精适量

方法/步骤

1/8分步阅读

选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。

2/8

牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。

3/8

牛肉和牛油一起放在电压力锅中，再加入葱段、姜片和红辣椒。可以不放辣椒，不放辣椒原味汤就很

加入凉水，水要没过食材，加盖密闭按下牛羊肉键。

5/8

待电压力锅的浮子自然下落后开盖，打掉浮头的血沫，捞掉大葱和牛油。

6/8

牛肉汤里加入盐、枸杞和少许的鸡精搅拌均匀，再撒上些葱花，就可以盛出来吃了，带筋的牛肉炖出来特别好吃。

7/8

汤里直接下米线，吃不完会糊汤，剩下的就不好吃了，我们另外起锅放清水烧开，再下米线。

8/8

米线煮好后捞在碗里，浇上牛肉汤，捞上几块牛肉，味道鲜美，米线吸收了牛肉原汤很好吃。这种做法特别简单原味，但是一定要选择新鲜上好的牛肉哟。

食堂牛肉煮什么和工厂食堂的菜谱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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