炖牛肉块家常做法大全儿童 中药甘草炖牛肉小孩能吃吗

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中药甘草炖牛肉小孩能吃吗

中药甘草炖牛肉小孩能吃吗

甘草是一种药物,如果用来炖牛肉食用,就不要给幼儿服用,除非有治疗疾病的需要,如果是用属于药膳性质的,那就不要给幼儿服用,因甘草会引起水钠潴留的现象,幼儿肾功能不完全的健全,因此不适合吃这类的食品,以免发生水肿的症状表现。

萝卜炖牛肉,怎么做好吃?

萝卜炖牛肉,怎么做好吃?

提起炖牛肉就头疼,因为曾经无数次失败的经历告诉我:吃牛肉才是最适合我的!当然,我也不是一无是处的,最起码香辣牛肉面我还是会做的!不就是撕开包装,拿出面饼,冲上一些开水泡一会嘛,哼哼……

不过,为了回答这个问题我可是做足了工作的,我打了足足20多分钟电话跟朋友询问做法!因为我曾经在她家吃过一次炖牛肉,感觉饭店的味道都弱爆了。我可是事无巨细的问了一遍又一遍,最后她忍无可忍的给我把电话撂了……

闲话容我们未来再扯,我就先说说她的操作方法,那妞可是给我信誓旦旦保证百分百成功,牛肉不腥不柴的!第一步就是“泡”。牛肉必须浸泡4小时以上,隔一段时间就换一次水,把牛肉里的血水全部清除干净。这段时间可以把萝卜准备好!第二步就是“焯水”。一定要开水下锅,这和做猪肉、鸡肉是不一样的,朋友说这样能保持肉味!第三步就是“炒”。先把干辣椒、葱姜和八角炒香,再把牛肉下锅炒5分钟。然后加水炖1小时再放萝卜,最后炖20分钟就行了!至于其它调料的使用与别的肉没什么大区别。感觉这方法也太简单了,听她说完我也明白了为什么我在失败的道路上越走越远,原来就是血水没有泡干净,冷水下锅焯水的原因。记住这两点牛肉就能不腥不柴!

阿远炖牛肉做法

阿远炖牛肉做法

做法:1、清水煮沸,放入牛肉块,大火去血沫

2、倒入食用油,放葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒,大火爆香

3、放入豆瓣酱,翻炒均匀

4、倒入牛肉,翻炒均匀,加水500ML,大火炖40分钟

5、加入胡萝卜块、炖牛肉料包1个,小火炖30分钟

6、加盐,搅拌均匀,炖至牛肉软烂即可

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