涛涛牛肉干 西安哪家烤肉最好吃？

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2018TNF100秦岭越野初体验——身体在地狱,灵魂在天堂

一：出发

如果说用一个词来形容人的热血，那么我想一定是：“出发”，证明自己还在路上，还能去到任何一个地方，还能成为任何一个你想成为的人……

此次TNF100十周年纪念赛第二战西安秦岭，我们一行八人，号称肉夹馍小分队，集结成都趁早跑团和小马跑团两拨人马，浩浩荡荡地从四面八方（成都，德阳，绵阳）出发来到西安这座古城。

TNF100唤醒了无数人心里的“越野”基因，就像有的人喜欢把LOGO纹在身上一样，TNF100的标志早已挣脱了赛事本身，而是一枚图腾，让所有人去野，去经历毕生的疯狂。赛道上，每每都会发生很多好故事：关于爱情，友情，坚持和挑战的故事。

我和TNF100的缘份要从去年四月份、看到我的马拉松女神Fenny转发的一条消息开始,完赛100公里的71岁大爷的照片，白发苍苍，身板硬朗。目光炯炯的大爷让我第一次知道了TNF100赛事。第一次有种冲动，想要在有生之年挑战一次100公里越野赛。

真希望许多年后，自己也能成为一个活力威武的老婆婆，心态永远年轻，热泪永远盈眶。也能像大爷一样“走过半生，归来仍是少年”。

所以，当听说TNF100十周年纪念的第二站设在西安秦岭后，我毫不犹豫地报名了初阶的28公里比赛，还忽悠了小马跑团的核心成员一行四人，一起抱团疯狂。

本届赛事由于主办方为了配合秦岭自然保护区开展生态环保督查，在比赛的前五天临时启用PlanB,由原来的28公里调整为26公里，同时也换了一条全新的线路，想象中的5月秦岭漫山遍野的杜鹃花是无缘观赏了。

比赛的起点由原来的210国道分水岭，改为秦岭子午峪—抱龙峪—小三湾—石峡沟—黄峪寺—西衙门口—最后回到子午峪。

子午峪是秦岭七十二峪之一，峪长六百六十里，千峰叠翠，远山绵延。

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”是这里最为著名的历史故事之一。作为古代长安通往南方的交通要道，子午峪古迹遍布，历史积淀深厚，至今仍保留着许多历史遗产。赛道和地貌也会随着海拔的升高而变化。

越野跑向来是勇敢者的游戏，拼的不再是体力，而是意志力。此次赛事路线也混合了公路，山路，土路，河套路。

我想可能是“跑出你人生最野的路”以及“TNF100不止是100公里，还是100%的付出。”这两句口号鼓励了我心甘情愿接受这个挑战吧。在常人看来，越野真是疯子的行为，尤其是对于跑100公里的大神，还要经历漫漫长夜的苦。这种经历真不足为外人道也！

但往往，生命给到你多大的痛苦，就能成就你多大的人生。

而小马跑团就是这样一群疯子，在我的忽悠之下，一个月之前就定下了这次的疯狂之旅。

这群疯子分别是：号称德阳段奕宏的团长，内心向往自由，曾干过无数疯狂小事：比如：17年辞职沿西部线自驾18500公里环游60天，只为圆摄影梦；温暖男神，徒步老司机涛涛，工作积极，为人靠谱，行动力超强。曾为了给老婆制造惊喜，硬是拖着我陪同，利用中午休息时间逛遍整个商场，只为给老婆生日惊喜，精心挑选一副她心仪的耳坠；佛系技术宅男，人民警察大宇哥——团长的发小，在来的路上还说自己没有做过任何功课，但其实心里比谁都清楚：能量胶，排酸丸，盐丸具体该何时补充？该吃几颗?问他就对了。至于比赛路线，更是烂熟于心，过了子午谷该爬哪个坡，上哪个坎，爬升多少米，下降多少米？海拔多少？简直门儿清，我甚至一度怀疑他学过CAD制图设计，把路线记得非常牢固，让我崇拜地五体投地；年轻活力的银行客户经理瑶瑶；美丽自律的攻城狮小卫；温柔有爱，萌萌哒的爱猫小公举招财猫；血气方刚，体力无限好的小四川兄弟。相比跑团其他伙伴：我自己只带了满腔的热血，完全就一越野小白，但就这样，我被大家的热情推动着，荷尔蒙一直居高不下。

肉夹馍小分队中，只有瑶瑶是唯一参加过越野赛的。她之前的参赛经验告诉我们，云南有次25公里越野她只花了5个小时，而且她还在群里补了一句，她当天要早点跑完好准时赶下午六点半的动车回家，不耽误第二天上班。

所以我们这群人比赛前的状态是松散的，特别是瑶瑶对于整个比赛的误判让大家放松了警惕，想着本次主办方给我们预留了八个小时呢，而且还临时减少了两公里。我闭着眼睛都觉得，这次肯定能提前完成比赛，多余的时间还能聊聊天，拍拍美照，光想想都觉得很嗨。

所以比赛前一个月大宇哥一直在纠结要不要带单反，我一直在纠结要不要带各种零食，比如：手撕牛肉干之类的。到了野外，既可以补充能量，又能享受美食。而以前经常参加徒步的涛涛更是放松了警惕，赛前几乎没有刻意训练，也没有专门准备比赛装备。我也只是象征性的买了越野包和越野鞋。

小马跑团这群人中，只有团长一人老老实实地坚持每天高强度的训练，还买了专门的防水越野跑鞋以及专业登山杖等一系列装备。

二悲情瞬间团长被关门

“很多年以后，当我站在秦岭山峰之上，定会想起人群在拱门下沸腾的那个遥远的破晓之时。当时，TNF100秦岭是个不过千人的越野跑比赛，一名名选手站在赛道上，天空阴暗，野气横生，沿着道路蔓延向远方，不同的路面赛道交错、纵深，往天际伸展，活像龙的脊骨。”

2018年5月20日，我们这群疯子，没有选择在朋友圈撒狗粮，而是选择放下手机，以我们独特的方式奔向大自然，跟自己的身体对话，向山野示爱。

6:30，我们从陕西省体育馆出发，坐大巴车来到一小时车程，远离城市的子午谷山脚下，山林间的空气潮湿而清新，淅淅沥沥的小雨开始敲打着车窗，大家不住感叹“该不会是一场雨战吧？”。不想墨菲定律就这样恰到好处地发生了。果然，比赛一直在小雨中进行。全程微雨，道路泥泞，湿滑是最大的问题。后来和很多大神交流过，普遍反映TNF100秦岭战是最野生最虐的赛道，难度大大高于长白山/莫干山，直接导致48公里组很多人被关门。

大家准备就绪后，离比赛时间还有半小时左右，拍了集体照，选了农家乐二楼一处安静的地方，在团长的带领下大家开始做一些简单的拉伸运动，我的心情既雀跃又兴奋，本着初生牛犊不怕虎的状态，完全没有意识到苦痛很快就要来临。

村上春树在写《当我跑步时我谈些什么》时引用了萨默赛特•毛姆曾的话：“任何一把剃刀都自有其哲学。”大意是说，无论何等微不足道的举动，只要日日坚持，从中总会产生出某些类似观念的东西来。我也由衷地对毛姆的观点表示赞同。的确，跑步久了，自然会生出自己的一些哲学和感悟，跑步路上遇见的人，传递的爱，看过的风景都在告诉我生活的美好，要狠狠热爱。

而愿意挑战越野的伙伴，都是一群甘愿不断挑战自我极限的人，通过身体的苦和痛来磨练自己的意志，让肉体更多地消耗一些，好重新认识自己乃是能力有限的软弱人类，每一次的超越，跑的距离长于上一次，难度大于前一次，便强化了自己的肉体，哪怕只有一点点。我想正是这种生活方式，把我们这群人牢牢地连在了一起。出发前，男生们还一起啃了象征我们小分队安全完赛的吉祥物——肉夹馍。

9点整，伴随着让人振奋的音乐声，起跑的鸣笛声悠长响起，28公里组500名选手各就各位，正式出发，奔向秦岭深处。规模虽不比几万人的大型马拉松，但每个人站在队伍里，就等同于泡在肾上腺素里造成的血脉喷张。28KM共设2个补给站+打卡点:CP1和CP2.(都严格规定了关门时间)。通俗讲：CP1,CP2,和CP3就相当于攀爬三座大山。

刚开始时，人潮攒动，跑着跑着，公路就到尽头了，还不到一公里，开始进入土路，我身体发热，把衣服脱下来塞进小四川童鞋的背包里，小四川是个热情助人的小伙伴，芳龄24的小鲜肉，把女生们的外套都背在自己身上，负重前行。比赛前，我发了最后一条朋友圈：“雨一直下，穿上最厚的衣服，准备出发。”结果收到一条评论：“穿牛仔裤的那个男生好抢镜。”而这个穿牛仔裤的男生正是小四川本尊，只是她们不知牛仔裤脱了以后的短裤风采。

爱猫小公举招财猫童鞋则带着小学生春游的熊猫牌透明水壶，一路被工作人员嘲笑，好在她内心足够强大。

起初，大雾弥漫，我们像是走进了迷雾森林，大雾让一切变得神秘又美丽。人群中，我突然邂逅了一位黑衣女子，看她的背影我还在想这女孩身材真好，打扮真酷！她一回头，我简直惊喜万分，居然是我前一天去酒店“用尽全力去相遇”的女神Fenny。一阵大喜。连忙上前和她打招呼，合影，还一起小跑了一段。我向她介绍团长是我的马拉松男神，又给团长介绍了她是我的越野女神。然后涛涛在一旁打趣到，女神的女神，男神的男神，今天都在秦岭大融合啊！谈话氛围一下子就热络了起来，各种愉快开心。

自开始跑步以后，我发现人和人之间的距离似乎也变得近了，就算彼此不认识，言谈间，彷佛认识了很久的老朋友一样，各种怡人，发自内心的畅快。想起今年春节我和家人去广东旅游，偶遇当地的铁三跑团，离开时，铁三团长给我发了一条消息，让我备受感动：“妹子，懂得跑步的人是幸福的。愿你一直跑下去。”感恩在跑步路上遇到的这些同类。我发现爱运动的人，在哪里都一样：有活力，充满阳光。感叹一个人的能量场被打开之后，就会像滚雪球一般越来越强大，总是看到正向的东西，遇事也更加积极乐观了。

刚开始上山，比较打挤，走走停停，也不耗体力。一路雀跃，惊喜。五公里处，严谨的大宇哥还提醒我吞下了三颗盐丸。

经过一段爬升后，所有人的血液都被点燃，映入眼帘的是漫山的云雾森林，在下降的过程中，繁茂的绿树枝轻轻划过你的脸颊，抬头一望，便能看见鲜红的TNF100赛标，有一种拨开云雾见彩虹的感觉，就这样一路被它指引着前行，告诉自己不再迷茫。当然，美色归美色，一不留神，就会被交缠的藤条和枝丫打个脸，手臂上划道口子，敲个头，或者绊个脚什么的。

我们到CP1的时候，离关门时间还有10分钟，我一点也不觉得时间紧迫，还在研究主办方提供了什么好吃的：方便面，香蕉，稀饭下大头菜，沙琪玛……我们小分队本着吃垮主委会的宗旨，敞开肚皮一番狂整，当我吃得正欢的时候，团长一声令下，大家抓紧时间，赶快上路。

幸好团队中有团长这样的灵魂人物，让我完全不觉得孤单，而曾经参加过几次马拉松都是自己一个人战斗到终点，或许这就是越野和马拉松最大的不同，总能找到同类一路相伴。

在CP1之前，我都还算轻松愉快。

三凤凰涅槃，漫漫完赛路

进入CP2以后，道路开始越来越难，已经不叫道路，完全就是野路，只是走的人多了，便成了路。山间小雨绵绵不断，黄土路已经变成了黄泥浆路，刚刚还算干净的越野鞋，瞬间厚重起来，不断听到女生滑倒的尖叫声，男生摔倒后低沉的狮吼。CP2我已无暇欣赏风景，整个脚趾拇都抓紧了，只剩自己跟自己对话，陪伴我的只有脚步声和呼吸声。

被称为下坡女王的我，CP1下坡时一直冲在小分队的前面，但CP2,路太滑，泥太厚，坡又陡又长。我的双腿没有找到支撑点，直接上演劈叉大技，并且还是平时我想都不敢想的竖叉，还好团长之前带领大家做了拉伸，否则不敢想象我的双腿会不会被拉扯成两段。

一路小跑+摸爬滚打，有时候也学那些越野大神，偶尔使用“屁”降。直接一屁股坐泥坡上，把重心降低，顺着坡道滑下山去。偶尔遇到好路就小跑一段，跑着跑着就听到有人说，还有五分钟CP2就要关门了。啊！不会吧！特别紧张，该不会初野就被无情关门吧！就这样，我被温暖男神，徒步老司机涛涛带着一路向前，最后五分钟显得特别漫长，我们用尽洪荒之力，冲向CP2打卡点，然后一位工作人员拿机器在我的号码牌上扫了一下，听到滴的一声，立刻恢复平静，心立马安顿下来。然后工作人员说了句：恭喜你是CP2最后一个打上卡的。倒吸一口冷气。立刻去找吃的+给水壶补水。紧接着，团长下来了，一脸无奈地告诉我，他晚了一分钟被关门了，需要签字上交号码芯片，并极有可能被强制坐收容车回去。

我深知团长一路断后、照顾小伙伴、不希望有人受伤的初心，导致他最后时刻才开始冲线CP2,没想到还是大意了，仅仅晚了一分钟被关门。

此刻，肉夹馍小分队一行八人：团长被关门，大宇哥去助人了（帮助并陪伴一名患失温症的外地伙伴）。我第一次听说这个症，且如果没得到及时救援死亡率会很高。大宇哥的善良情怀陪伴并鼓励着这位伙伴不再惧怕，而是有信心等到救援队来。秦岭对大宇哥来说是一场未完待续的比赛，相信他会铭记一辈子自己曾带给别人的温暖。

猫猫体力不支，脸颊被树枝划过无数，引起过敏反映，打算坐收容车回去，瑶瑶和小卫也提前退赛。肉夹馍小分队一行八人，一下子就只剩三个了，且只有我一个女汉子。

此刻我的内心无比凄凉，看着团长落寞的眼神，我突然很想哭，冲向主办方，告诉他们，团长是我们队伍中实力最强的一个，他完全是为了帮助小伙伴，是越野精神的最佳力证。要求他们网开一面，让团长继续参加CP3比赛，并巴拉巴拉说了一大堆理由，或许是被我们的真诚打动了，主办方没有强制要求团长坐收容车回去，只是淡淡地说了一句，去完赛吧，但没有成绩。

就这一句话，大家顿时又燃了起来，如同凤凰涅槃，浴火重生。

团长当即下令：“涛涛，你带着小四川冲成绩吧，能冲多少算多少。我们第一次来可不能被团灭啊？我来陪紫柠檬一起完赛。”

我们在CP2休息点耽误了很多时间，我的心理防线也频临崩溃：一种深深的无力感，无论再怎么努力，终究会被关门。

刚开始由CP2进入到CP3我完全没有缓过来，而且我特别悲观，想想还有不到三个小时，我还要翻越一座山，双腿就开始莫名地颤抖加无力。而且，我觉得团长要不是为了我们，应该可以冲一个很好的成绩，而不是被大家拖累。我让团长先跑，别管我。我必定会影响他的成绩。结果他笑了笑，冒了一句：“你可是有成绩的人，我才担心拖累你啊！”

随着一路的爬升，我感觉小心脏快要跳出来了，团长两次摸我心跳，都很淡定地说，心跳不高，120左右，属于正常范围。可是我真的感觉自己快要挂了，脸色惨白，头晕乎乎的。有点类似高反。团长说：你自己把握，千万别硬撑！不行的话我们现在就回去，还来得及。可我心里有个信念，即使没能过关，也要顺利完赛啊，至少体验一次完完整整的秦岭赛道也好啊！来都来了，必须奋战啊！于是，我告诉团长，我能行。但事实是，我真的很脆弱，沿途不断有人超越我们，我随时处在内心崩溃的边缘。就这样强撑着，团长还在我身后各种聊天想让我感到轻松一点，可我真的是连说话的力气都没有了，大口喘着粗气。就听到他说了句:他最喜欢上坡了，因为每上升一步，山顶目标就离我们又近了一点点。就是在这种撞墙感不断袭来，浑身无力的情况下，我居然挺过去了，熬过了上坡，就开始一路下坡。下坡时，我居然像满血复活一般，冲了起来。团长也很开心，表扬我状态不错。

其实在越野之前还有个问题，我一直没搞明白：如果说人生的目标就是要避免痛苦，那为什么我们却不愿意选择稳定和安逸，而是要“自讨苦吃”地去各种折腾，去追求变化和挑战呢？

后来通过CP3的这段漫漫长路，我想我终于找到了答案。越野的路线不像马拉松那般可以预见，正因为一切都是未知的，才使得我们开始莫名期待下一段赛道又会碰见什么难关，遇见谁在奔跑。越野让我感知生命的鲜活和意义，或许每个人的体会有所不同吧！

我和团长就这样携手跑完了CP3,路上无数次摔倒，站起来，重新开始，累，负面情绪，无力感，酸痛感，撞墙感不断袭来。但每当我一回头看见他在我身后，看见一路上同行的伙伴，有人超过我时，留下一句鼓励的话，都觉得特别温暖。

在摔了一个大跤之后，我整个人直接朝前面的斜坡下面飞了出去，重重地躺在烂泥巴草地上，登山杖也不知道什么时候被杵成了两半。感觉自己离死神如此之近。头脑一片空白了几秒钟，醒来，听见团长在我背后大声叫我名字，并让我原地躺下，别乱动。我感觉浑身很痛，简单动了下手臂和肩膀，发现骨头没问题，可以活动，又让团长把我扶了起来，继续完赛。

在这次大摔之后，我的心态也逐渐平静下来，我的目标不再关注输赢，不一定非要在关门前完赛，只要我能安全到达终点，无论多晚，我都是自己的英雄。输赢本是难以预料的，谁都不可能常胜不败。在人生这条高速公路上，不可能一直在超车道上驱车前行。也不可能一直经历低谷。就是一个波段的问题，看开便能释怀。

一路上，我们又超越了一些伙伴，也被别人超越。每当看到单独一人的小伙伴，我和团长都会和他们微笑示意，路上也遇到了抽筋，崴脚的伙伴，我们都会关切地问：你怎么了？需要帮助吗？CP3的后半段路程，我筋疲力尽，连走路都抬不起脚了，好不容易熬到了硬硬的石板路，后面不断还有48K的伙伴们飞驰而下，我默默的让路，小伙伴依然不忘回头对我说一声，加油。

“听说道路湿滑，主办方延时关门了”。原本已经熄灭的小火苗又死灰复燃，甩起胳膊来吧，万一延半小时，我们就还有希望。渐渐听到游客的助威声，然后是庆祝终点的欢快音乐声，终于只剩最后的一个拐弯了。我远远看到，拱门两侧，两边的志愿者齐齐竖起大拇指在迎接冲线的选手，口中说着“恭喜完赛”；拱门内，摄影师的镜头转向我们，我和团长不约而同地牵手冲线，对我们来说这就是一场没有硝烟的战争，我们通过这场比赛共患难，成为了最默契的战友。冲过线后，我百感交集，眼里噙满泪水，不自觉湿了眼眶，说不清是被赛道虐哭了，还是终于不用再那么玩命地奔波而欣慰。总之，我还是第一次在冲终点的时候有这样的情愫。团长默默在我耳边说了句：“辛苦啦，你很棒，我们都很棒！”

发放赛事包的小哥招呼我们过去领完赛包，沉甸甸的奖牌挂在脖子上那一刻，我再一次感动地难以言表。然后就碰到已经等候多时的温暖男神涛涛，笑着对我们说，来来来，一起到里边吃点东西吧……，紧接着：团长，我，涛涛我们三人一起去展台前合影留念，笑容洋溢在每个人的脸上，很开心我们小马跑团没有被“团灭”，涛涛还拿到了不错的成绩……

我虽然没能获得完赛成绩和ITRA积分，但拿到了奖牌和完赛物品，还搞得浑身稀巴脏，身体又痛又酸爽，总算对这趟TNF100秦岭有了交代。

越野赛结束后，晚上我们肉夹馍小分队还吃火锅庆祝了一番，并一起计划好了下一站9月份的TNF100成都,顺便把微信群名由“西安肉夹馍小分队”改成“成都串串香小分队”——一群吃货。

赛记的最后，我们这群人必然要回归各自的工作和生活岗位，“翻山越岭，翻的是山，越的是坎，野的是心”。此刻我已经虐完山回到温暖的家中有几天了，彷佛什么都没有发生却又好像多了些什么不同。

我想这就是越野的意义所在吧？去经历最残酷的考验，翻越最难的高山，不过是让自己知道如果连这种状态，你都能挺过来，那么生活中还有什么是你不能承受的呢？

在这条路上，我们彼此相伴，活到淋漓，感恩遇见。

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Sandy仙蒂……人类的保卫者

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Amy艾咪……最心爱的人可爱的

Will(威尔)

Sunny聪颖，快乐的。

Angela安琪拉……天使报信者安琪儿

Cloudy

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Sunday

Hebe希腊语，意为『春天之神』其变形为Hebbe。

Windy(温蒂)

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Barbie芭比，玲珑可爱的娃娃之名。

Miffy

Soso

Fairy仙女，不过是小而可爱的那种。

Luna

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Peter(彼得)

Betty贝蒂

Kate(凯特)

Carry凯丽

Bauer(鲍尔)

Chris(克里斯)

Jeff(杰夫)

Alan(艾伦)

Rick(里克)

Anna安娜含义：优雅，代表文静，甜美但是强壮而意志坚定的姑娘的传统形象。

Katrina卡特里娜(读成卡吹娜)含义：乖巧，美丽。

Cinderella辛德瑞拉含义：灰姑娘的名字哦!

Emily爱米莉含义：代表那些娇小，可爱的女性。

Iris爱瑞斯含义：源自希腊文中的彩虹。感觉敏锐，善解人意的女孩适用。

Estelle爱斯特尔含义：源自法文中的星星.多用于独立，友好，善良的女子。

Teeny缇妮意思是小精灵，小矮人。

Isabella伊莎贝拉西班牙语中意思为“对主的承诺”还有前几天很红的那电影!

Selina塞琳娜。

Shirley秀兰(读作雪莉)知道秀兰·邓波儿吗?

Alice爱丽丝是个爱做梦的天真小女孩哦。

Leila蕾拉让人联想到金发的小公主!

Yuki优姬是日文的，但是很好听，意思是雪。

Katrina卡特里娜(读成卡吹娜)含义：乖巧，美丽。

Crystal水晶。

Tina蒂娜小巧玲珑的意思。

Amy艾米被深爱的。

Ella艾拉小淘气，美丽的女子。

Keith基斯爱尔兰风；树林

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白凤桃果实中大或较大，近圆形，底部稍大，果顶圆，中间稍凹;梗洼深而中广，缝合线浅。果面黄白色，阳面鲜红;皮较薄，易剥离;肉质乳白，近核少量红色。肉质致密，汁多，味甜，香味淡，品质上等。粘核。耐贮运。鲜食、加工兼用。树势中等，树枝较开张，发枝顺直，角度适宜，树体易管理。结果早，丰产。幼树以长中果枝为主，盛果期短果枝大量增加，以中短果枝结果为主。多复芽，花粉多，结果率高，花芽抗寒力强。在2009年兰州安宁蟠桃会开幕式上，安宁区被中国果蔬产业品牌论坛组委会授予“中国鲜桃之乡”称号，该区盛产的白凤桃也被授予“中国十大名桃”称号。安宁白凤桃果品地域范围安宁堡街道位于兰州市（又称金城）安宁区西沿，北靠风景秀丽的仁寿山，南临涛涛黄河，全乡总耕地面积6900亩，总农业人口9500人，自古就有“十里桃乡”的美称。安宁白凤桃主要分布在地理坐标为东经103°34′～103……[详细]

4、榆中菜花地理标志产品

推荐4

榆中菜花产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，甘肃省中部，属兰州市三县五区之一，榆中菜花种植区包括榆中县的来紫堡乡、定远镇、和平镇、三角城乡、城关镇、连搭乡、夏管营镇、小康营乡、金崖镇、青城镇、新营乡、清水乡、银山乡、马坡乡等14个乡镇。栽培面积12万亩，年产榆中菜花30万吨。菜花，又叫花菜、白菜花，学名花椰菜，上世纪初从地中海沿岸引进我国进行栽培种植，1949年在榆中县就已种植了菜花，栽培种植历史已有70多年，是“兰州高原夏菜”的主要品种。榆中菜花花球洁白紧实，无绒毛，花枝短、孔隙小，球内无绿色小夹叶，花球高圆，球形指数接近1，球面平缓，无明显突起，单球重1-1.50kg，品质鲜嫩，口感清香有淡淡的甘甜味和清香味，风味浓郁，爽口香脆，属菜中精品，维生素C含量在330mg/kg以上，可溶性总糖含量在29.8g/kg以上，粗蛋白含……[详细]

5、榆中大白菜地理标志产品

推荐5

榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润，生产蔬菜病虫害轻，农药污染轻，具有生产无公害大白菜得天独厚的自然生态环境条件。榆中大白菜具有叶球炮弹形、合抱、叶帮洁白、外叶深绿、中柱短、口感佳的特点。榆中大白菜产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，甘肃省中部，属兰州市三县五区之一，在兰州东郊，县城距兰州38公里，地跨东经103°49′15—104°34′40，北纬35°34′20—36°26′30之间，县境内南北长96.6公里，东西宽66.4公里，总面积3301.64平方公里，海拔高度1480—3670米之间。东接定西、会宁、靖远县，西以马衔山为界与临洮毗邻，西靠七里河区、城关区，北隔黄河与皋兰县、白银市相望。全县辖8镇15乡，268个行政村，1619个村民小组，共有42.6万人，其中农业人口38.8万人。有汉、回、满、东乡、撒拉等13个民族，汉族……[详细]

6、榆中莲花菜地理标志产品

推荐6

榆中莲花菜叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似球形和扁球形，饱满、紧实，外形美观，品质鲜嫩。富含维生素C以及矿物质，并提供必要的营养，可溶性糖35克以上，粗蛋白9.28克以下，维生素C271.4mg/kg以上。农药残留、重金属指标均符合无公害农产品标准，榆中莲花菜的理化指标达到无公害农产品标准要求。榆中莲花菜所特有的结球紧实，外形美观，品质鲜嫩，绿色营养的独特品质与其产区所处的黄金纬度及良好的生态环境资源密不可分。榆中县地处西北的黄金种植区，县域内土层深厚，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨量适中，昼夜温差大，风力小，这为榆中莲花菜的生长提供了有利的环境条件。地域范围榆中莲花菜产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原交汇处的黄土高原，甘肃省中部，属兰州市三县五区之一，在兰州东郊，县城距兰州38公里，地理坐标为东经103°49′15～104°34′4……[详细]

7、皋兰禾尚头小麦地理标志产品

推荐7

小麦精品“和尚头”“和尚头”是皋兰北山干旱地区种植的优质小麦之一，其特点是耐旱、抗病、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好。相传明、清时期曾作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。民间用“和尚头”小麦面粉做“长寿面”，烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。皋兰种植“和尚头”小麦的历史，是从元末明初开始的，距今有500多年的历史。据《兰州市志·农业志》记载：“兰州地区距今5000年前已种植小麦，汉代小麦生产仅次于粟稷”。明代以前，兰州地区种植小麦，仅限于市区近郊。而兰州城北广大地区，即现在的皋兰、永登秦王川、景泰、白银市等地，历届羌、戎、匈奴、鲜卑、吐蕃、蒙古等民族居住，以游牧为主。“元末，饥荒严重，人民死亡流离，土地大部荒芜，无人耕种。”“明太祖洪武三年(1370年)至二十三年(1389年)，甘肃庄浪卫等地出现荒……[详细]

8、兰州百合地理标志产品

推荐8

百合是一种多年生草本植物，在全国各地都有出产，其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名。兰州百合独到之处是色泽洁白如玉，形大味甜，肉质肥厚细腻，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶，含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高，而含粗纤维甚低。……[详细]

9、皋兰旱砂西瓜地理标志产品

推荐9

皋兰素有“瓜果之乡”美誉，旱砂西瓜在皋兰种植历史悠久，其以瓤沙、味甜、口感好享誉全国，颇受消费者的青睐。据《皋兰县志》（1999年11月第一版）记载，皋兰砂田里长出的西瓜又大又甜，如糖似蜜......据《皋兰年鉴》（2013年10月版）记载，“观景下扬州，尝瓜上兰州”，兰州素有“瓜果城”之美誉。皋兰是兰州主要的瓜果产地。皋兰旱砂西瓜种植历史悠久，至少在300年以上......据《皋兰史话》（2004年7月版）记载，皋兰砂田发明于清康熙年间（1662-1722年），当时，甘肃大旱，赤地千里，野无绿色，勤劳智慧的皋兰人民在同大自然的艰苦搏斗中，认识了本地的气候，生产条件，发明了这一独特的抗旱方式-铺压砂田。当地流传的谚语为证：“要问砂田旧来源，话要说道康熙年，只因当时连年旱，百草无籽人受难，有位农民忽发现，茁苗长在鼠洞前，洞前有砂铺地面，砂下土地湿……[详细]

10、皋兰红砂洋芋地理标志产品

推荐10

皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有的红绵砂地里，故冠名“皋兰红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。产地平均海拔1700米左右，属温带半干旱气候，气候干燥，降水稀少，年均气温7.2℃，年均降水量266毫米，年日照时数为2768小时，无霜期144天。乡民们发明在地里铺压一层当地特有的红绵砂，俗称红砂地，可降低土壤的PH值，压碱抗旱。而这种红砂地特别适宜皋兰红砂洋芋生长，因此皋兰红砂洋芋产业日益壮大。皋兰红砂洋芋是皋兰县利用自然资源发展起来的一大优势特色产业。其外观皮色鲜亮，块茎表面为浅土色至浅褐色，大小适中匀称，单个块茎重量在175克～199克之间，质量上乘，营养丰富，主含淀粉，干物质中80%为淀粉。在鲜薯块茎中，淀粉含量14%～19%，粗蛋白1.52%。

西安哪家烤肉最好吃？

陕西人的夜市里少不了串儿，特别是在夏天，三五好友围坐在高低不同的桌子前，一人一瓶九度或是冰峰，边撸串儿，边吹牛皮~串儿在西安的夜市里有太多种类，涮的、炸的、卤的，但作为我们老西安，最专情的还是烤串儿~烤肉、烤筋、烤腰子、烤鸡翅……

1999年，西安东新街

陕西的夜市在全国都是有名的，尤其是西安。曾经的东新街夜市灯火通明，无论是本地的老西安，还是外地的游客，晚上必备的游览节目之一就是到东新街夜市品尝西安小吃，那时的东新街小摊云集，热闹非凡，仅说唱卖艺的就有好多班子，从晚上一直营业到凌晨，好多远郊也打的到这里吃宵夜。那样热闹的场面现如今真的不多了，但是好吃的烤肉摊子依然还在~今天大妞就为大家整理了8家老店，每一家都堪称经典！

拥军烤肉

他们家最出名的是烤腰子和烤肉，腰子块大嫩滑，而且没有一点腥味，恰到好处的孜然味和刚到的火候，特别适合喝酒的汉子，吃一串一口酒下肚，接着吹牛皮~大妞悄悄的告诉你，他们家还有一个隐藏菜单——就是生肉，嫩嫩的肉稍微烤一下撒上干料上桌，浓郁的孜然调味下透着肉的清甜，这种吃法搭配可是别出心裁，老板说他们家的肉是经过低温杀菌的，品质有保障，但是建议肠胃敏感的伙计们还是慎重尝试。地址：丈八北路与大寨路交叉口南150米

温馨提示：他们家生意火爆，烤串限量供应，来的晚了就没得吃啦~

陈记农家挂炉烤肉

一家开了快16年的老店，原来的店很小，如今已经搬到街对面，地方大了，环境好的太多，他们家最出名的是羊羔肉，肉质非常鲜嫩，西安普遍烤肉摊很少有新鲜的烤羊肉在卖，所以，好这口的一定不能错过这家！当然，这里的烤牛肉也是一绝，肉块大而饱满，相较于其他不同的是，烤牛肉有黑椒味道，配合着鲜嫩的牛肉，嘹咋咧！地址：雁南一路与翠华路十字向西100米路南(翰林世家北门东侧)

电话：029-85414369

马楠烤肉

马楠算是西安烤肉界经久不衰的老店了，地方还是那样神秘又窄小，充分体现了"酒香不怕巷子深"这句话的意境。他们家的烤腰子和涮牛肚是必点项目，被独特的秘制酱一刷，烤腰子入口后香嫩脆滑，趁热吃停不下来。涮牛肚要配着白吉饼吃，浓郁的芝麻酱加上辣子香，每一片牛肚都包裹着美味的酱汁儿，再蘸上白吉饼，完美！地址：莲湖区庙后街(近红红海鲜店)

军良排骨面

军良应该是老北郊经常去吃的一家店，生意非常火爆，七点不到就要排队了，强推烤肉筋和烤鱼腮，大妞喜欢刷酱的烤肉，他们家肉筋烤的很到位，肥瘦相间却肥而不腻，烤鱼腮在西安不常见，但是异常的好吃啊，外焦里嫩一点也没有鱼腥味。特别推荐他们家的排骨面，麻辣味十足，面也比较筋道，每次去一碗面，一盘筋，三串鱼腮，两串鱼柳是标配！地址：常青二路与渭滨东路交叉口西北角

小禹烤肉

又是一家回民街小巷子里的老店，顺着香米园进去最热闹的一家烤肉摊就属小禹了，大妞最爱吃他们家的烤筋，焙的很干，嚼劲十足，特别是肥筋，太香了！他们家的烤鱼柳也好吃，经常会卖光，还有炒饼也是一绝，而且价格公道，大妞每次去吃两个人吃到撑都不过百~地址：回民街香米园路(近马尔里对面的巷子走到中段)

小王机场烤肉

一家非常不起眼但绝对会惊艳到你的小店，一般人我不告诉他，推荐板筋和腰子，板筋比较特别，软绵但却有嚼头，建议焙的干一点嚼着更香！想吃烤板筋得早点去，经常提前卖光。烤腰子非常的嫩，十分入味，其他品类也都很不错，是一家吃起来地道又踏实的烤肉摊~地址：锦园路10号附近（机场小区锦园路西头拐弯处）

涛涛烤肉

这家比前面那几家还要难找，大妞跟着导航硬是绕了好几圈，这家店的最大特色种类就是烤生肉，只有熟客才点的项目，生肉吃起来嫩，对肉质的要求也很高，新鲜程度一入口就能分辨出来，最棒的是，他们家的烤生肉特别下酒。除了生肉，烤肉、烤鸡胗、烤马面鱼都非常地道，味道不算惊艳，但吃起来就是老西安烤肉摊的味道，他们家还有一样特色——汽锅，一卖就是30年！下雨的时候喝上一锅，浑身舒坦。地址：东仓门16号（东仓门社区内）

小晶烧烤

这是一家东北的烤肉，有非常多的东北特色烧烤种类，烤面包片、烤蚕蛹、烤鸡皮等。当时看《人生一串》时介绍哈尔滨那家地道烤串里的烤面包片，大妞就一直心有余悸，想吃到不行，终于在西安找到一家相对地道些的东北烤串，真是开心！大妞推荐他们家的烤肉筋，有一股独特的香味，想必在调料上下了极大的功夫，吃一口就瞬间觉得好好吃，味道绝对让你惊艳！还推荐烤鸡皮、和烤面包片，别有一番风味！地址：芙蓉街中段1号

这8家烤肉摊是大妞夜市的首选，有好几家都是从小时候一直到现在都常去光顾的老店，大妞常想，在西安这个美食文化丰富的地域，能够称得上老店的一定都是历经风雨始终如一坚持着的，一步一步用心经营出来的口碑商家，也许产出利益并不是他们的唯一目的，而更多的是在将手中的"作品"越做越好的同时依旧能够保持初心。

希望西安这样的老店越来越多，品质也越来越好，当然也感谢那些一直坚持匠心经营的店家带给我们的美味情怀……

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的涛涛牛肉干和西安哪家烤肉最好吃？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！