火锅牛肉丸配方大全窍门 牛肉丸香锅的做法
其实火锅牛肉丸配方大全窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉丸香锅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅牛肉丸配方大全窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉丸用火锅底料步骤怎么做
材料：
1.火锅底料一包
2.牛肉适量
3.羊肉适量
步骤：
步骤一：火锅底料必备，牛肉、羊肉；
步骤二：青菜必备.因为火锅算是油腻的食品,所以一定要在最后涮点青菜去去油腻。
步骤三：鱼丸牛肉丸蟹柳什么的各种丸类。
步骤四：豆腐皮豆腐渣面巾等各种豆制品。
步骤五：水烧开放在锅里煮就行了。
清汤牛肉丸火锅做法
1.将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中；
2.牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞至起胶质，挤成丸子，每个丸子约重15克，浸入冷水盆中，捞起；
3.烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内；
4.中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成。
牛肉丸香锅的做法
将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中；
2.牛肉泥内加精盐、味精、干淀粉、姜汁、纯碱和清水125毫升，拌挞至起胶质，挤成丸子，每个丸子约重15克，浸入冷水盆中，捞起；
3.烧沸水锅，把牛肉丸放入，用小火滚氽约15分钟至牛肉丸浮出水面便熟，捞起，放入汤窝内；
4.中火烧炒锅，下清汤250毫升、精盐，烧至微沸，撇去汤面浮沫，加猪油、味精、葱花，倒入汤窝内，撒上胡椒粉便成
好了，关于火锅牛肉丸配方大全窍门和牛肉丸香锅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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