泡椒笋炒线椒炒牛肉的做法(豆笋炒肉怎么做)
大家好,今天小编来为大家解答泡椒笋炒线椒炒牛肉的做法这个问题,豆笋炒肉怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
豆笋炒肉怎么做
主料
豆笋适量,肉末适量
辅料
盐适量,料酒适量,葱花适量,十三香适量,姜片适量
1.豆笋提前一晚用冷水泡软。
2.肉末中加入盐,料酒,十三香搅拌至上劲。
3.加入适量葱花搅拌均匀。
4.将豆笋切成小段。
5.取适量的肉馅塞入豆笋中。
6.做完所有的豆笋。
7.炒锅预热,倒油,放入葱花和姜炒香。
8.倒入豆笋。
9.加入适量酱油。
10.倒入适量开水。
11.小火焖10分钟左右,大火收汁。
牛腩牛柳的做法
牛柳300克,线椒3个,耗油2勺,淀粉适量,油适量,生抽2勺,糖1茶勺
做法步骤:
1,牛柳处理干净,白色筋膜最好去掉,切好以后加入耗油和淀粉,用手抓到牛肉发黏,加入少量油抓匀,至少搁置半小时,夏天可以放入冰箱。
2,线椒三个洗干净,这种辣椒比较辣,不能吃辣可以换成普通的青椒。
3,切片,辣椒籽不要去掉,更入味。
4,锅内放油,可以多点,油热后下入牛柳迅速滑熟。
5,牛柳变色即可捞出来,放置一边待用。
6,锅内入油,下入线椒翻炒。
7,待线椒稍微变软,放入牛柳。
8,放生抽炒匀,出锅前加一点点糖提鲜即可出锅。
线椒牛柳家常做法
用料
牛肉200克
线椒8
料酒适量
淀粉1勺
蚝油适量
生抽适量
白糖少许
盐适量
步骤1
牛肉逆着纹路粗丝
步骤2
放入碗中加生抽,料酒,糖,蚝油,淀粉,少许清水抓拌均匀,这步可不用放盐
步骤3
线椒斜刀切丝
步骤4
我家里不太能吃辣,我就把线椒的种子去掉了。
步骤5
准备好葱姜蒜
步骤6
油烧热下入葱姜蒜爆香
步骤7
大火下入锅中快速扒拉,扒拉到牛肉变色迅速下入线椒
步骤8
放生抽,料酒,蚝油,糖,盐快速翻拌到线椒变软
步骤9
盛出开动
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。