泡椒胡萝卜牛肉？腊牛肉酸胡萝卜做法-菲力牛肉网

泡椒胡萝卜牛肉？腊牛肉酸胡萝卜做法

很多朋友对于泡椒胡萝卜牛肉和腊牛肉酸胡萝卜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

野山椒泡牛肉怎么做

1、用料：牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣酱1勺、酱油少许、盐少许、淀粉1勺、砂糖1g。

2、牛肉，切丝。

3、切好的肉丝里面放入一勺淀粉，少许黑胡椒粉腌制10分钟左右。

4、胡萝卜，泡姜，泡椒，葱切段。

5、锅里烧油，油八成热的时候放入一小勺豆瓣酱翻炒。

6、倒入牛肉翻炒均匀，翻炒速度要快。

7、牛肉搅拌均匀，马上倒入盘子里的泡姜泡椒翻炒。

8、倒入少许酱油、加适量盐，加少许砂糖，翻炒。

9、牛肉熟了就可以起锅。

腊牛肉酸胡萝卜做法

食材

腊牛肉一块，

胡萝卜2根，

蒜苗一把，

八角，

泡椒，

五香粉，

孜然粉口味鲜咸

调料

盐，

鸡精，

醋，

料酒，

油

配料

姜，

桂皮，

豆瓣酱

方法

1.牛肉解冻后切薄片，用热水泡去脏东西后挤干水分。

2.胡萝卜切丝，蒜苗切段，姜切小片。

3.热锅放入少许油，放姜，桂皮，八角炒出香味。

4.放入牛肉炒至没有水分后加入料酒和白醋去腥。

5.放入泡椒炒入味后加入2勺豆瓣酱，炒出红油。

6.加入盐，鸡精，孜然粉，五香粉，炒匀直至有香味。

7.加入一碗半水班匀煮开后换汤锅继续小火焖半小时。

8.焖至汤汁比较浓稠，加入胡萝卜丝继续焖8分钟。

9.撒上蒜苗，继续焖5分钟即可。

泡椒牛肉的做法

准备材料：

牛肋条肉250g、白芝麻15g、鸡蛋1个、黑胡椒1g、盐1g、红酒30ml、淀粉15g、生抽15ml、料酒1汤匙15ml、糖5g、红绿泡椒各5个、蒜5瓣、葱花少许

做法：

1、牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。

2、热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。

3、待牛肉变色后，沥干油盛出备用。

4、红绿泡椒可随意，葱切葱花。

5、锅留底油，放入蒜煸至微微焦色。

6、放入葱花和红绿泡椒炒香。

7、放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒。

8、炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅。

泡椒胡萝卜牛肉和腊牛肉酸胡萝卜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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