牛肉香肠汉堡包的家常做法？灌牛肉香肠的调料要放那些
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灌牛肉香肠的调料要放那些
灌香肠的配料：前腿肉、肠衣、辣椒粉、鸡精、味精、五香粉、花椒粉、盐、白酒。色泽鲜艳，红白分明，表面干燥，无发白现象。具有特殊的香味，表面不应有较大横花纹，收缩皱纹较整齐。每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜。吃灌香肠儿必须要浇蒜汁儿。灌香肠儿能吃出肉味的奥秘也就在这蒜汁儿上。蒜汁儿做起来也有技巧。
牛肉香肠的做法及配料
1、食材：牛肉120g、鸡蛋清一个、香菇2个
、淀粉40g、清水20g、盐适量、酱油一勺半
2、香菇切成小丁，尽量均匀些。
3、牛肉切小块放进料理机，并加入香菇丁和适量清水。
4、用料理机打至食材均匀、细腻。
5、加入40g淀粉、一个鸡蛋清、适量酱油和适量盐。
6、用料理机将材料搅拌均匀。
7、搅拌好的食材装进裱花袋。
8、裱花袋剪一个合适的小口，然后将食材挤在锡纸上。
9、将锡纸裁好并拧成卷，卷的时候适当用力将食材肉挤压充实起来并且锡纸不破。
10、水开后大火蒸二十分钟，美味的清真牛肉香肠就可以出锅了。
牛肉腊肠的做法
做法步骤：
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第1步、准备好食材。
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第2步、腊肠，牛肉及所有配菜切好，干香菇泡发好。
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第3步、取适量大米洗净。
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第4步、加入泡香菇的水及适量饮用水。
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第5步、水位比平时煮饭略少一点。
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第6步、热锅放油爆香姜丝。
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第7步、放入腊肠，牛肉和香菇粒炒香。
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第8步、加入配菜一起翻炒至半熟状态。
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第9步、铲出锅铺在电饭煲内的大米上面。
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第10步、按煮饭键。
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第11步、煮饭完成后，淋上适量生抽。
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第12步、撒一点胡椒粉。
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第13步、撒上香菜香葱末，利用余温再焖5分钟。
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第14步、5分钟后开盖拌匀。
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第15步、喷香扑鼻，可以开吃啦
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉香肠汉堡包的家常做法和灌牛肉香肠的调料要放那些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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