怎么做红烧牛肉面红烧牛肉面怎么做-菲力牛肉网

怎么做红烧牛肉面红烧牛肉面怎么做

其实怎么做红烧牛肉面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧牛肉面怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么做红烧牛肉面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

红烧牛肉面怎么做

食材

牛肉适量

面条适量

姜料酒大料适量

葱蒜辣椒耗油适量

番茄酱生抽老抽适量

冰糖盐鸡精适量

小青菜适量

方法/步骤

01、牛肉切块，加入姜片，加料酒

02、加入水，水开撇去浮沫，将牛肉捞出控水

03、锅中起油，大料炸香捞出放入布包包好备用

04、油中放入葱姜蒜炒香，加番茄酱，牛肉，翻炒入味

05、加入生抽老抽耗油继续翻炒

06、加入冰糖盐鸡精，翻炒入味

07、将翻炒后的牛肉放入高压锅，加入热水，高压锅压25分钟左右备用

08、煮面条和青菜，熟后捞出

09、加入少量汤，加一勺牛肉，红烧牛肉面做好了

阿飞红烧牛肉面的做法

食材：牛肉适量、蕃茄适量、葱适量、山楂适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、茴香适量、草果适量、豆瓣酱适量、盐适量。

做法：

1、牛肉切块，将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净。

2、牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用。

3、蕃茄去皮。

4、热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱。

5、加入备用的牛肉汤、所有的配料。

6、香料装袋与葱、山楂一起入汤。

7、加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可。

正宗红烧牛肉面的做法

主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

关于怎么做红烧牛肉面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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