烤牛肉不要孜然吗？烤牛羊肉一般要腌制多久要放孜然吗-菲力牛肉网

烤牛肉不要孜然吗？烤牛羊肉一般要腌制多久要放孜然吗

大家好，如果您还对烤牛肉不要孜然吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤牛肉不要孜然吗的知识，包括烤牛羊肉一般要腌制多久要放孜然吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

烤牛羊肉一般要腌制多久要放孜然吗

烤牛羊内一般要腌制20分钟就可以，不要放孜然粉，等烤好在放，一般烤纯牛羊肉不用腌制原味烤熟更香。

烤肉放孜然吗

孜然粉是烧烤中重要的配料之一，然而有很多人都不知道在什么时候放孜然粉适合。其实，放孜然粉的较佳时间就是食物快要烤熟的时候，一般是在食物7-8成熟时就可以放孜然粉了。

孜然粉是由安息茴香、八角和桂皮等香料研磨调配而成的，味道芳香而浓烈，它具有防腐杀菌的作用，主要应用于烧烤食物的调味。听说，在烧烤前30分钟，放一些孜然粉去腌肉，能减少致癌物的产生。

孜然烤肉的做法

主料：

猪肉300克、大蒜1头、盐1勺、生抽2大勺、蜂蜜1勺。

辅料

料酒2勺、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、蚝油2大勺、熟芝麻适量。

步骤

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1、猪肉去皮洗净。

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2、切丁

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3、大蒜去皮拍碎。

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4、将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。

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5、盖上保鲜膜腌制20分钟以上。

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6、腌好的猪肉倒入空气炸锅的炸篮里。

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7、200度烤20-22分钟。

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8、生菜洗干净，摆盘。

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9、烤好的猪肉撒上熟芝麻，装盘。

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10、根据个人喜好撒一些辣椒粉

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11、裹上生菜，忒好吃。

小贴士

吃之前可以撒上一点孜然粉、辣椒粉。

烤牛肉要腌制吗

需要的

材料：

牛腩或牛里脊

料酒

青椒

红椒

洋葱

辣椒面

孜然粉

盐

油

步骤：

1、牛肉切块，放盐，油，少许料酒，孜然粉，辣椒面进行腌制1小时。辣椒面，孜然粉可根据自己的口味放多放少，油稍稍多些，以免烤出的肉比较干，影响口感。盐别放的太少。

2、将腌制好的牛肉用竹签串起来，每块牛肉中间可穿插的加入青椒，红椒，洋葱，如果不喜欢的，可以不放。

3、最后将串好的肉串放入烤盘，烤箱提前预热，上下火180度15-20分钟即可。中间可以打开烤箱看下，如果肉变色了，基本可以了，不要烤太久，肉会成变干，影响口感。

小贴士：

1、时间视个人口感喜好和肉的厚度延长或缩短。

2、烤温只是参考，请根据自家烤箱的脾气来调整温度。

烤牛肉不要孜然吗和烤牛羊肉一般要腌制多久要放孜然吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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