潮汕的牛肉丸作文600字(潮汕牛肉丸怎么做好吃)

潮汕的牛肉丸作文600字(潮汕牛肉丸怎么做好吃)

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潮州手打牛肉丸好吃吗?它是如何做成的?

潮州手打牛肉丸好吃吗?它是如何做成的?

但凡是喜欢的丸子,不管是素丸子还是各种肉丸子,只要掌握了技巧,都可以轻松在家做,虽然有那么些些辛苦,之前介绍过手造鱼丸,今天做的是手造牛肉丸,经过摔打千次的牛肉,打出胶质,不用添加任何添加剂,照样可以使牛肉丸好吃,并且口感Q弹哦。来试试吧!

手打牛肉丸

BY草西猪猪

主料牛肉300克辅料地瓜粉30克调料食盐1/4茶匙胡椒粉1/2茶匙白糖1/2茶匙水100克

1.牛肉洗净,切小块

2.将牛肉块放入料理机中反复研磨成牛肉泥备用

3.将磨好的牛肉泥装入碗内,加入盐、胡椒粉、地瓜粉、白糖少许搅拌均匀

4.一边用力摔打肉泥一边加入少许清水,大约摔打前次,直至呈现出胶质状

5.取一小奶锅,置入适量清水,点火

6.将适量牛肉泥置入手中,由虎口将牛肉泥挤成圆形,反复3-4次,将虎口挤出的牛肉丸用勺子刮入奶锅中

7.待锅中水沸,牛肉丸浮起,即可捞出牛肉丸,放置在冷水中冲洗至冷却,这样Q弹的手造牛肉丸就做好了

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潮汕牛肉丸质量怎么样

潮汕牛肉丸质量怎么样

到底牛肉丸是不是100%含牛肉,其实不是。我们从客观的角度上讲,大部分牛肉丸的牛肉含量在50%-80%之间,只有极少数到达了90%。真正潮汕手打的牛肉丸,含牛肉比例就能达到95%以上。

潮汕牛肉丸怎么做好吃

潮汕牛肉丸怎么做好吃

1首先豆腐放入砂锅,改盖焖到沸腾,

2然后放菠菜和牛肉丸搅拌一下,

3等牛肉丸内测煮出小孔,吸饱汤汁,就可以出锅了可以根据自己的喜好放材料,比如虾仁觉得口味淡可以在出锅之前放一点盐就可以了

关于潮汕的牛肉丸作文600字的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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