小炒牛肉怎样做呢？小炒牛肉怎么做
大家好，今天小编来为大家解答小炒牛肉怎样做呢这个问题，小炒牛肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
小炒牛肉怎么做
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1、牛肉丝切丝后待用，不用浆
2、起锅烧热，等锅烧热后下牛肉丝，煸炒至七分熟，倒出控油
3、加入蒜泥，豆瓣酱，小米辣碎，泡椒碎。煸香后再加入牛肉丝，芹菜丝煸炒。
4、放黄酒，老抽，调味，加入适量的水后烧一会，等水差不多收干后放入香菜段炒开即可出锅。
小炒牛肉的做法步骤
小炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。下面是其做法，一起来试试看吧：
小炒牛肉食材介绍
牛肉一小块，青椒1个，料酒适量，酱油1勺，蒜末适量，盐3g，淀粉1勺，
小炒牛肉的'做法步骤
1、青椒洗净切块，牛肉切片，放入料酒、盐、淀粉抓匀腌制片刻。
2、热锅凉油，油热之后放入肉片翻炒至变色
3、加入青椒继续翻炒，青椒断生后倒入酱油，蒜末翻炒
4、翻炒出蒜香味即可。
小炒牛肉的做法怎么做
主料
牛肉
250克
辅料
红辣椒
120克
姜丝
适量
大蒜
适量
盐
适量
花生油
适量
白酒
适量
酱油
适量
步骤
1.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，
2.锅烧热后放入花生油；
3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；
4.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；
5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
好了，关于小炒牛肉怎样做呢和小炒牛肉怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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