土豆牛肉春笋(牛肉炖竹笋可以吗)
• 阅读 24• 作者 大力雅旋
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牛肉炖竹笋可以吗
牛肉炖竹笋是一道传统的中华美食,非常美味。牛肉炖竹笋既营养又美味,荤素搭配,口感丰富多样。所以牛肉炖竹笋是可以做的。
以下是做法:
材料:牛肉适量,竹笋适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,清水适量。
步骤:
1.牛肉洗净后切成块状,葱姜切成丝状,竹笋切成小段。
2.将牛肉块放入锅中,加入葱姜丝、料酒、胡椒粉和清水,烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
3.将竹笋小段加入牛肉汤中,同时加入少量盐,再炖煮20分钟即可。最后根据个人口味再适当加盐即可。
以上是经典的牛肉炖竹笋的做法,您也可以根据自己的口味适当调整食材和调料的数量,找到自己喜欢的口味。
新鲜竹笋和牛肉一起下锅炖吗
不能一起下锅,牛肉是需要慢慢炖的而竹笋一炒就熟,如果想要快点就要买最嫩的后腿有一部位牛肉炒一炒就熟,炒的时候先炒牛肉快熟时再放竹笋。
笋干土豆牛腩的做法
步骤1
食材:牛肉150克、竹笋200克、土豆两个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、盐1克、黑胡椒粉1克。
步骤2
竹笋切丝。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大蒜、土豆切片。
步骤5
牛肉切丝。
步骤6
加入料酒、少许盐、1克黑胡椒粉、淀粉,拌匀腌制10分钟。
步骤7
炒锅中油温5成热时,下入蒜片土豆、姜丝爆香,下入竹笋略炒,调入少许盐炒匀,盛出备用。
步骤8
锅中留底油,油热后放入牛肉,滑散,炒至牛肉变色,加入竹笋同炒,放入生抽炒匀即可
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