牛肉丸和大虾西红柿一起吃？牛肉丸和西红柿同时吃会相克吗
很多朋友对于牛肉丸和大虾西红柿一起吃和牛肉丸和西红柿同时吃会相克吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一家人在一起过年,一般要准备什么标准的年夜饭才合适
春节团聚，自然少不了一桌子的好酒好菜，美味的菜肴能让人吃得舒心，吃得快乐，给大家分享“4凉6热”，虽然都是家常菜，但却不失美味，而且过年招待客人，一定非常受欢迎。
四道凉菜【腌黄瓜条】
主要食材：黄瓜大蒜小米椒干红辣椒花椒
1、黄瓜洗净后去掉两头，然后将黄瓜切开把瓤去掉，切成小段，加入10克盐，15克白糖，20克白醋腌制30分钟。
2、锅里多倒一些油，油热后把花椒，干红椒炒出香味，然后关火放凉备用。
3、黄瓜腌好挤干水分，放入蒜片小米椒，倒入炸好的花椒油，再加30克香醋，60克生抽，35克白醋，抓均匀腌制6小时即可。
【凉拌南瓜尖】
主要食材：南瓜尖蒜末小米椒
1、南瓜尖去掉筋膜，这样就不塞牙了，然后掰成小段，锅里烧水，加入适量油，把南瓜尖焯一下，2分钟即可。
2、碗里放入蒜末，小米椒，加花椒粉，芝麻，用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味，加盐，生抽，米醋，适量的香油，然后将调料完全搅拌均匀。
3、将料汁淋在南瓜尖上，搅拌均匀即可。
【凉拌猪耳】
主要食材：猪耳朵
1、新鲜猪耳朵去掉多余油脂，浸泡半个小时，然后冷水下锅加入葱姜料酒，水开后煮1分钟出锅。
2、重新起锅加入冷水，加入葱段，生姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒，冰糖，生抽，老抽，料酒，大火煮开，小火煮30分钟。
3、煮好后将猪耳朵放凉，然后切成丝，然后放入酱油，红油，麻油，花椒油，蒜末，适量白糖，搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可上桌。
【卤猪蹄】
主要食材：猪前蹄
1、猪蹄剁成小块，然后清水冲洗干净，冷水下锅，加入姜片，花椒，料酒煮出血沫，水开后继续煮2分钟，捞出清洗干净。
2、锅里放入油和白冰糖，小火翻炒，把冰糖炒融化，颜色变成枣红色即可，然后倒入开水，适量生抽，酱油，盐，八角，桂皮，香叶，草果，再放入猪蹄，大火煮开，小火煮1个小时。
3、时间到了后，再浸泡1个晚上更加入味。
六道热菜【辣子鸡】
主要食材：鸡腿肉干红椒
1、鸡腿肉去骨后切成小块，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，玉米淀粉，蛋黄抓均匀腌制20分钟。
2、干红椒用剪刀剪小块，倒入开水浸泡30分钟，去除苦涩味。
3、盆里加淀粉，白芝麻，盐，白糖搅拌均匀，然后放入沥水的辣椒，让它全部裹上。
4、锅里油温5成热，下入辣椒慢炸，水分炸干，颜色变浅黄捞出放凉。然后油温升高把鸡肉炸干。
5、锅里留油放葱姜蒜爆香，然后放豆瓣酱炒香，下入鸡块辣椒，加盐和白糖翻炒均匀，最后下入葱段炒断生即可出锅。
【红烧肉】
主要食材：五花肉
1、五花肉切成麻将块，然后冷水下锅，加入料酒大火煮开，焯水2分钟。
2、锅里倒入适量油，下入五花肉煸炒，把猪肉的肥油煸炒出来，这样吃着不腻。
3、锅里放油和冰糖，小火炒把冰糖炒融化，炒到枣红色后，迅速倒入五花肉翻炒上色，然后放入八角、桂皮、香叶，生姜片、干红辣椒，翻炒均匀，接着加生抽，酱油，料酒，已经适量啤酒，大火煮开，转小火炖30分钟。
4、时间到了后大火收汁即可。
【清炒西蓝花】
主要食材：西蓝花红椒大虾大蒜
1、西蓝花加入清水，面粉，盐，抓洗片刻，然后浸泡一会儿，这样洗得更加干净，然后开水下锅把西蓝花焯熟。
2、大虾去掉虾壳，虾线，加入料酒，盐，生抽，淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
3、锅里倒油，油热放蒜片炒香，然后下入大虾翻炒变色，最后放入蔬菜，加盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
【香炒腐竹】
主要食材：腐竹木耳香菇绿椒胡萝卜
1、腐竹木耳加盐和清水提前泡软，然后切成小段，香菇切片，绿椒切马蹄片，胡萝卜切菱形片。
2、锅里倒油放入蒜片炒香，然后下入胡萝卜，香菇，木耳翻炒十几秒，再放入腐竹和青椒，加入生抽，白糖，蚝油，一点酱油，翻炒均匀，最后淋入水淀粉炒均匀出锅。
【香菇酿肉】
主要食材：香菇猪肉馅儿
1、肉馅儿里面加葱姜末，葱姜末加食盐适量胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉然后顺着一个方向将肉馅搅拌上劲。
2、香菇去掉根部，然后开水下锅焯2分钟，焯好之后把香菇水分擦干。
3、香菇上拍一些面粉，然后把肉馅用虎口挤出一个丸子，放在香菇上，用勺子把边缘部位摸平整，让它粘合在一起。
4、开水上锅蒸10分钟，出锅撒上葱花香菜，然后淋上蒸鱼豉油，再泼上热油即可。
【清蒸桂鱼】
主要食材：桂鱼葱丝姜丝红椒丝
1、桂鱼清洗干净后，在鱼身上打上花刀，然后把鱼放入葱姜水里，浸泡上15分钟。
2、鱼盘底部放2根筷子，然后放上桂鱼，水开后大火蒸8分钟，再焖2分钟
3、出锅后淋上蒸鱼豉油，然后放上葱丝，姜丝，红椒丝，用热油泼一下即可。
牛肉丸和西红柿同时吃会相克吗
牛肉丸和西红柿同时吃不会相克。
历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理。比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳,变白虫”。意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫。当时认为这是这两种食物“相克”造成的。但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题。
2008年前后,兰州大学、哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣。
然而,有些人在同食啤酒与海鲜、螃蟹与柿子后,确实出现了痛风、腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应。当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素。
事实上，民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应，还没有被人类发现。
在家涮火锅放什么比较好
在家吃火锅，我准备13种食材，成本不到100元，老公夸我会过日子。
最近天气慢慢转冷了，老公说晚上想吃火锅，下班后，就马不停蹄的赶到市场，买了一些老公和孩子都爱吃的食材，每种食材都要一点，够吃不浪费，算下来花了90块钱，一共13种食材，老公说要是在火锅店，没有300块钱拿不下，自己在家煮100元不到，太省钱了！老公夸我会过日子！把所有的食材都摆在桌子上，特别有成就感，赶紧用手机记录这一瞬间，发到朋友圈，朋友说这是真正的吃货！我们一家真的很爱吃，面对喜欢吃的东西，我也把减肥放一边了，这满满的一桌，3个人吃精光！都来看看我今晚准备了啥食材吧！
【火锅锅底】
火锅锅底是放了鸡肉，红枣，姜，枸杞一起煮，鸡肉是婆婆自己的养的老鸡，特别香，煮了半边鸡，3个人把肉吃精光，可想而知这鸡肉是有多好吃了。
【冬瓜，白萝卜】
冬瓜买了一小圈1.5元，萝卜买了半个也是1块钱，这个量刚开始觉得好少，但是切好后，发现还蛮多了，正好够吃，现在的萝卜是当季，清甜又好吃。
【牛肉】
最近猪肉降价了，牛肉也跟着降价了，买了30块钱牛肉，都吃不完！牛肉用料酒，生抽，蚝油，淀粉，白糖，花生油腌制一下，特别香，很入味。
【虾】
虾买了半斤不到，儿子很喜欢吃，不一会的功夫就搞定了，现在的虾30一斤，还是可以多吃，至少比吃猪肉便宜。
【炸腐竹】
炸腐竹每次都要买2块，烫一下就可以吃了，特别过瘾，在火锅店点一碟吃得都不过瘾，在家敞开肚子吃！
【金针菇，海鲜菇，平菇】
菌菇类的最喜欢吃这3种食材了，每样准备一点，管够！
【脆肉鲩】
脆肉鲩，也叫脆鲩鱼，现在这鱼是当季，吃火锅一定要这种鱼，特别脆口，特好吃！
【豆芽】
儿子指定要吃豆芽，买了半斤1块钱，1块钱还蛮多的，烫烫就吃，儿子说有麻辣烫的感觉。
【豌豆苗】
现在是豌豆苗的季节，很嫩，也很容易清洗，家人都很喜欢吃豌豆苗，每次吃火锅这菜不能少，平时拿来炒蒜蓉也不错的哦！
【山药】
儿子喜欢吃山药，山药就买了半根不到，切成片，用水浸泡，可以防止氧化变黑。
【油豆腐】
油豆腐，我们这边也叫油果，火锅一定要有！太好吃了，平时我们还会拿来做酿菜，又香又软，好吃！
我用的是臻米升降电火锅，这个锅真的好好用，有升降功能，蒸煮功能，尤其是吃火锅特别的方便，5档火力调节，食材煮熟后轻轻按上升功能就升上来了，想吃什么夹什么，再用不用捞来捞去。
天冷在家吃火锅，3人花了90元准备13种食材，朋友：真正的吃货
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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