黑胡椒牛肉丝彩椒怎么做彩椒爆炒黑椒牛肉片.怎么做-菲力牛肉网

黑胡椒牛肉丝彩椒怎么做彩椒爆炒黑椒牛肉片.怎么做

大家好，今天给各位分享黑胡椒牛肉丝彩椒怎么做的一些知识，其中也会对彩椒爆炒黑椒牛肉片.怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

彩椒爆炒黑椒牛肉片.怎么做

用料

青红黄彩椒各一个

牛肉

李锦记黑胡椒酱

生姜

生粉

料酒

彩椒爆炒黑椒牛肉片的做法

1、牛肉切片，用黑胡椒酱、生姜丝、生粉腌制

2、彩椒洗净，去囊，切成块状。

3、热锅凉油，倒入腌制好的牛肉片爆炒。

4、牛肉六成熟时倒入彩椒翻炒，加入少许料酒，一点点水，盖锅盖焖煮至牛肉熟透。

5、起锅，盛盘，开吃！

彩椒牛肉怎样做好吃呢

彩椒牛肉要做好吃，关键在于牛肉的新鲜、加工的适当；以及彩色辣椒与已经是半成品牛肉的【等熟度】。

一、准备的食材：瘦牛肉300克、彩椒3个（一个黄、一个红、一个青椒）、玉米粉适量、食用油适量、食用盐适量、辣椒油少量（不用加味精、鸡精）

二、彩椒牛肉做法与步骤：

1、牛肉切片，加适量盐，油，玉米粉（也可以用其他可以嫩肉的粉），辣椒油（根据个人口味决定加不加）腌制牛肉30分钟；

2、把三种椒切成块（也可以根据个人喜好切成各种形状）备用；

3、先把椒炒成八成熟，装盘后，再把盘内菜肴倒进锅去翻炒几分钟；

4、装盘、上桌就可以食用美味的彩椒牛肉了。

黑胡椒牛肉怎么腌制

黑胡椒牛肉的腌制方法：肉类烹饪之前往往都会腌制，这一步不仅去腥，而且最重要的目的是让肉能吸收料汁，吃起来入味，让水分不流失，肉质变得嫩滑。通常将牛肉泡好之后加入葱姜丝，以及花椒、料酒、生抽，然后加入黑胡椒即可，料汁必须把牛肉淹没，腌制上12小时即可。

下面来看一道黑胡椒牛肉的做法：

黑椒牛肉串

1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。

2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。

3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。

4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。

5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。

6、取出腌好的牛肉。

7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。

8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。

9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。

10、然后磨入黑胡椒。

11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。

12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。

13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。

14、时间到就取出，香喷喷的黑椒牛肉串就做好了。

关于黑胡椒牛肉丝彩椒怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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