电饭锅焖饭加牛肉牛肉焖饭的做法电饭煲-菲力牛肉网

电饭锅焖饭加牛肉牛肉焖饭的做法电饭煲

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于电饭锅焖饭加牛肉，牛肉焖饭的做法电饭煲这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉焖饭的做法电饭煲

用料

牛肉500g

玉米1根

豌豆粒50g

鸡蛋1个

胡萝卜1根

青椒1个

洋葱半个

香菇7-8个

粤式香肠2根

油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒

电饭煲牛肉焖饭的做法

牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟，其他蔬菜切丁备用

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香菇切丝，香肠切片

热锅加油煸香蒜片后加入洋葱翻炒

倒入牛肉翻炒变色

加入适量生抽和蚝油翻炒，倒入清水没过牛肉

加盖中火炖煮10-30分钟，煮的时间久点牛肉更软更好嚼

炖牛肉的时间淘米滤尽水

将切好的香肠平铺在米饭上

均匀加入香菇

依次放入切好的蔬菜

牛肉炖好连同汤汁一起倒入电饭锅

开始常规煮饭流程

完成✅（在剩2分钟时可把蛋黄倒入在表面）

盛出享用

美的电饭煲炖完牛肉可以接着在做米饭吗

做饭是一件比较繁琐而且辛苦的事情，从买菜，到烹饪，直到最后端上桌，这其中的忙碌只有做饭的人才能体会。如果你是做饭的那个人，偶尔累了，那就做些简单的吧，让自己放松一下。比如做一锅焖饭，饭菜一锅出的那种，省心多了。可以做焖饭的食材特别多，今天推荐土豆牛肉焖饭，营养足，味道好，老少皆宜。

牛肉做焖饭，比炒牛肉更简单。但是很多人会忽略牛肉焖煮的一步，直接把牛肉腌一腌就和大米一起放在锅里煮了，这样做出的焖饭，牛肉不软烂，米饭也不香。大家可以试试我的做法，先把牛肉的肉香味炖出来，再进行焖饭的步骤。这样做，开锅就能闻到肉香味，牛肉软烂，米饭香弹，再搭配绵软的土豆和清甜的胡萝卜，一大锅不够吃。

土豆牛肉焖饭

【食材】金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米、胡姬花古法花生油、牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、老抽、生抽、盐

【具体做法】

1，牛肉洗净，切成小块。凉水下锅后大火煮开，再煮1~2分钟后捞出。

2，捞出的牛肉用温水把表面的浮沫冲洗干净，沥干水分备用。

3，热锅凉油，放入姜片和葱段，小火炒香。这里葱姜尽量切大些，后面方便挑出来。

4，倒入牛肉小火煸炒，炒干表面的水分。

5，加入大半勺老抽，1~2勺生抽，小火炒出酱油的香味。

6，往锅中加入没过牛肉的热水，这里最好用热水，避免热牛肉经过凉水刺激，表面的蛋白质收缩，做出的牛肉口感硬。接下来盖上盖子，小火炖30分钟，把牛肉的肉香味炖出来。牛肉不好熟，做焖饭之前一定要提前炖一炖，这一步不能少。

7，利用炖牛肉的时间，把土豆和胡萝卜去皮，分别切成小块。土豆暂时不用，需要用清水冲掉表面的淀粉，再用清水浸泡起来。

8，牛肉炖够30分钟，基本上已经熟了，只是没有达到软烂的程度。这时把里面的葱和姜全部挑出来，倒入土豆和胡萝卜，根据菜量加入适量盐，大火翻炒几下，关火。

9，大米提前淘洗干净，放在电饭煲内胆中。