牛肉炖萝卜咋做,东北牛肉炖萝卜家常做法
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牛肉炖萝卜简单做法
步骤/方式1
1·准备好所有的食材:
步骤/方式2
2·冷锅冷水把牛肉下锅焯水,直到开锅后把牛肉捞出
步骤/方式3
3·牛肉捞出后装盘备用
步骤/方式4
4·把萝卜切成滚刀块,葱姜切成片备用,喜欢吃豆类的朋友可以加入适量的豆皮(含有大量的植物蛋白)
步骤/方式5
5·锅中加入适量的油,放入切好的葱姜煸炒,喜欢甜口味的朋友也可以加入几块冰糖提味
步骤/方式6
6·然后加入焯水后的牛肉,依次加入适量的蚝油少盐翻炒
步骤/方式7
7·翻炒后放入适量枸杞大枣(补气血)陈皮(去油腻)金桔(提酸味),然后加入开水沫过牛肉盖上锅盖煮大约半小时
步骤/方式8
8·半小时后把切好的胡萝卜白萝卜倒入锅中,中火大约10分钟直至萝卜松软
步骤/方式9
9·待最后收汁后就可以装盘食用啦
步骤/方式10
10·装盘开吃
东北牛肉炖萝卜家常做法
用料
牛肋条肉500克
白萝卜250克
花生油30克
八角5克
生姜5克
盐2克
生抽40克
香葱适量
料酒2勺
做法步骤
1、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会,去去血水,萝卜切块备用
2、将牛肉凉水下锅,加入葱姜料酒煮开
3、煮开的牛肉过凉水紧致一下
4、起锅烧油加入牛肉姜片,大料,葱翻炒
5、然后加入酱油,生抽,少许老抽提色,十三香,继续翻炒均匀
6、翻炒这样就好
7、加入水,开始炖半个小时
8、然后加入萝卜在炖20分钟
9、然后加入盐翻炒,在炖10分钟,加入鸡精即可出锅
炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜
材料
主料:牛肉500克,白萝卜250克,
辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。
关于牛肉炖萝卜咋做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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