牛肉可以和枸杞叶煮汤吗(枸杞叶牛肉汤的家常做法)
• 阅读 19• 作者 一条小景川
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枸杞叶牛肉汤的家常做法
将山药、胡萝卜去皮切滚刀块,备用
将牛肉切成小块
将切好的牛肉冷水焯水
锅中放入焯好的牛肉,依次倒入葱、姜、红枣,香叶
锅中倒入热水没过牛肉
接着锅中倒入料酒
大火煮沸后,盖上锅盖转小火煮1小时
锅中依次倒入胡萝卜、山药,盖上锅盖小火煮20分钟
接着锅中倒入少许枸杞、盐,搅拌均匀再小火煮5分钟
枸杞山药牛肉汤的做法是什么
1、食材:牛肉300g、山药500g、枸杞适量、红枣适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量。
2、首先将牛肉洗干净,然后把锅热好,放入一定量的清水,把牛肉放进去焯一下,五秒就可以捞出。沥干水分。
3、把山药削皮切成椭圆状。备用。
4、准备一定量的枸杞。还有红枣要去壳姜四片,葱花适量,鸡精适量,适量的盐备用。
5、准备陶瓷锅,放入牛肉山药,枸杞,姜,红枣要去核,然后放入一定量的清水,高出药材大概五厘米左右,然后开大火煮水,水开半小时之后调成文火,再煮两个小时。
山药枸杞牛肉汤怎么做
材料:牛腱肉500克,新鲜山药600克,枸杞10克,盐6克。
制作:牛肉切块焯烫后捞出,再用水冲净,山药削皮,洗净切块,将牛肉放入锅中,加适量清水以大火煮开,转小火慢炖1小时,加入山药,枸杞连续煮10分钟,加盐调味即可。
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