土豆烧赤骨牛肉怎么烧(炖牛燕赤骨的做法)
• 阅读 22• 作者 天神院永春
大家好,今天来为大家分享土豆烧赤骨牛肉怎么烧的一些知识点,和炖牛燕赤骨的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
炖牛燕赤骨的做法
做法:
1
牛雁翅骨盐水里泡十分钟,会出很多血沫,时间到洗干净;
2
冷水下锅,放葱姜料酒煮开后捞血沫,温水冲洗干净后沥干水;
3
锅里放葱姜八角,炒香后倒入燕翅骨,煸干水分后加李锦记红烧汁,老抽,味极鲜(吃辣放一小把干辣椒)炒匀后加入开水小火炖一个半小时
4
小火炖好后放入切好的土豆块,炖至土豆绵软
5
尝下味道,淡了可加盐或者生抽
6
收汁后撒上芹菜末(灵魂)和葱花,超级下饭,香味十足的牛雁翅骨完成
赤骨加菜的做法
1.冷水放入骨头煮开,漂去浮沫,洗净控干2.准备配料,葱姜蒜切片,红辣椒、桂皮、八角3.油里放三四块冰糖化开4.倒入猪骨头翻炒,炒干水分,放入2中的配料,放一勺番茄酱,少许花椒面,少许酱油炒香,炒一分钟左右5.填入与骨头平行的水,加盐炖制半小时6.准备菜,土豆切块,豆角摘筋,粗的用剪刀竖剪两半再横着剪短,豆腐切片7.骨头炖半小时后把土豆豆角倒入,并把豆腐每块铺在骨头和菜上,上面撒少许干姜、花椒、大料面及盐,是为了让豆腐更入味8.炖十来分钟水快干,土豆熟的时候要注意铲锅底,别让粘锅,但是不要把菜翻到下边9.水几乎干时将所有材料翻炒均匀即可10.美味的大骨头,香喷喷的菜,快解馋吧,嘿嘿
文章分享结束,土豆烧赤骨牛肉怎么烧和炖牛燕赤骨的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。