土豆烧鲜牛肉烂吗土豆烧牛肉可以吗-菲力牛肉网

土豆烧鲜牛肉烂吗土豆烧牛肉可以吗

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于土豆烧鲜牛肉烂吗和土豆烧牛肉可以吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享土豆烧鲜牛肉烂吗以及土豆烧牛肉可以吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

土豆烧牛肉的土豆需要炸一下吗

土豆烧牛肉土豆炸一下口感更好，而且在炖煮的时候土豆不容易碎。下面我来分享一下土豆烧牛肉的做法。

准备配料：牛肉500克（牛腩肉最佳），土豆300克，姜一块，大葱一根，花椒少许，八角一个，桂皮一块，丁香两个，香叶两片，白芷一片，生抽两勺，老抽一勺，干辣椒4个，洋葱一个，香菜一根，啤酒一罐。盐、味精、鸡粉各适量。

1.处理配菜：牛腩肉切块，土豆去皮洗净后切滚刀块，洋葱剥皮切块，香菜切段，切姜片、葱段备用。

准备配料

2.炒牛肉：锅中倒入水，牛肉冷水下锅，水开后打去浮沫，焯水二分钟后捞出洗净控干水分。

炒至牛肉

锅中倒入花生油，放入姜片、葱段、花椒、八角爆香，倒入牛后翻炒三分钟左右。加入生抽，倒入啤酒（加入啤酒可以去腥，使牛肉肉质更加鲜嫩），加入香料，干辣椒，盐、味精、鸡粉调味，放入洋葱块，老抽调色，倒入高压锅中煮二十分钟。

炖牛肉

3.炸土豆：锅中倒入食用油，油温升至七成热时，倒入土豆块，炸至表皮微干捞出控油。

4.加入土豆块：牛肉炖熟后，放入土豆块，盖上高压锅盖，再焖煮十分钟后即可出锅装盘，撒上香菜段点缀一下。

牛腩炖牛肉制作完成！欢迎大家评论留言！

软烂土豆牛肉鲜嫩

土豆炒牛肉

准备：牛腩一斤、土豆番茄葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

做法：

1.准备食材牛肉切块西红柿切块

2.冷水下锅放葱姜料酒焯水撇去浮沫捞出冲洗干净

3.凉油下冰糖小火炒至香油色下牛肉翻炒

4.翻炒上色下葱姜八角桂皮香叶辣椒翻炒出香味

5.下西红柿翻炒出汁加生抽两勺

6.老抽一勺蚝油两勺翻炒均匀

7.倒入适量热水煮开转小火加盖焖煮60分钟

8.下番茄块和土豆块加适量盐焖煮10分钟

加胡椒粉调味大火收汁即可

土豆烧牛肉可以吗

可以做土豆烧牛嫩肩肉，具体的操作步骤如下：

主料：牛嫩肩肉500克、胡萝卜1根、土豆1个

辅料：姜5片、洋葱半个、炖牛肉料10克、料酒2勺、生抽2勺、熟酱1勺、冰糖1块

1、牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右。

2、牛肉焯水后洗净沫沫。

3、配菜备好。如下图所示：

4、锅热油，五成，加姜片和洋葱小火炒香，一定要炒香。

5、加焯好水了的牛肉，中火翻炒。

6、加入一小块冰糖。

7、加入生抽、加料酒。

8、加开水没过牛肉，切记开水开水，小火炖到牛肉软烂。

9、然后加土豆红萝卜炖十分钟左右。

10、出锅即可食用。

关于本次土豆烧鲜牛肉烂吗和土豆烧牛肉可以吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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