牛肉小米粥高压锅的做法,牛肉小米粥做法
今天给各位分享牛肉小米粥高压锅的做法的知识,其中也会对牛肉小米粥做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
番茄牛肉小米粥的做法,番茄牛肉小米粥怎么做
1.牛肉切碎。
2.加一勺宝宝酱油。
3.牛肉冷水下锅滑开,煮开以后撇去浮末。
4.加入提前煮好的小米粥继续煮。
5.番茄洗净烫一下撕去外皮。
6.切成小丁。
7.锅中入油烧热倒入番茄翻炒。
8.待番茄软烂成汁即可。
9.起锅以后混合小米粥。
牛肉小米粥做法
主料
牛肉150克
小米50克
辅料
蒜
3瓣
姜
3片
酱油
2茶匙
料酒
2茶匙
植物油
1汤匙
食盐
1/2茶匙
牛肉汤
150毫升
小米牛肉的做法
1.
牛肉切成块状,加上酱油和料酒腌一晚上之后煮成牛肉汤
2.
小米提前一晚上泡好,稍微添一点点水上锅蒸半个小时到蒸熟
3.
姜和蒜切成小丁,牛肉捞出来切成小丁
4.
锅里面放油,先加入蒜和姜炒出香味
5.
然后加入牛肉翻炒
6.
放进去炖牛肉的肉汤,炖煮大概十来分钟
7.
最后加入蒸好抖散的小米,大火收汁即可,放一点盐调味
小米粥用高压锅要煮多久
一、可以用高压锅煮小米粥。
二、小米粥用高压锅要煮多久
通常只需十五到二十分钟。按照一般煮粥的流程下来,注入适量的水,盖上盖子,静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以,还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的,但是影响不大,因为一个锅最多最多就煮8个人的量,所以在时间上不会相差很多。
初步估计从洗小米到注水再到煮粥的过程,总需时大概再二十到三十分钟。高压锅的便捷之处就是煮粥材料和水准好好的前提下,手动调按时间,到时间就可以开锅了。尽管是上班族都可以hold得住的情况下,一锅健康养生粥就这样诞生了。
三、小米粥用高压锅怎么煮
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,因为它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥能煮得更香软可口。
拓展资料
熬小米粥,开水下锅!不易糊锅、风味更浓
小米粥色泽金黄,素有“黄金粥”的美称。经常有人问,熬粥时,小米应该开水下锅还是冷水下锅呢?答案是开水下锅。
冷水熬粥有3个明显缺点,一是容易糊锅,需要有专人不断用勺子搅拌;第二,熬制时间较长,小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素损失较多;第三,香味物质遭到破坏,味道也会差一些。
其实,开水熬粥是中国人自古流传下来的做法,小米淘洗后待水开放入,会随着滚开的水浮起,不至于粘锅。有人担心开水会让小米表面收缩,里面的营养不容易释放出来。这种担心是多余的,蛋白质遇热变性会收缩,
但小米中碳水化合物占75%,会很快受热糊化、吸水膨胀,蛋白质仅占9%,因此受热后不会像肉类那样产生明显的收缩效果。小米中脂肪含量约为3%,主要是不饱和脂肪酸,虽然含量少却是小米粥风味的主要来源。
需要提醒的是,熬小米粥时大火烧开撇去浮沫后,应该换成中小火慢慢加热。如果始终大火沸腾,不仅产生的浮沫较多,而且脂肪水解后很快上浮,被当成脏东西撇出去的几率更高。
如果有条件,熬小米粥最好用电压力锅,这样可以立体加热,而且用时较短、温度恒定,维生素和脂肪酸氧化几率较低,营养更好,风味也更浓郁。
滴逃逃
2500粉丝·1.1万赞
搜索
1-2岁婴儿粥食谱大全
高压锅炖牛肉做法
小米粥最忌放什么
9-12个月辅食食谱
早餐30个做法
家常早餐粥100道
OK,关于牛肉小米粥高压锅的做法和牛肉小米粥做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。