素牛肉碳水 100g牛肉中碳水化合物有多少克-菲力牛肉网

素牛肉碳水 100g牛肉中碳水化合物有多少克

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100g牛肉中碳水化合物有多少克

100g牛肉中碳水化合物含量为0。每100克牛肉所含热量288大卡，所含脂肪为19.54克，蛋白质26.33克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

扩展资料：

牛肉的营养功效：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

参考资料里来源：百度百科-牛肉

牛肉中有多少克的蛋白质、脂肪、碳水化合物

您好

(鲜牛肉每100克中含)

蛋白质(克)

20.2

；脂肪(克)

2.3

；

碳水化合物(克)

1.2

膳食纤维(克)

；胆固醇(毫克)

；

灰份(克)

1.1

维生素A(毫克)

；胡萝卜素(毫克)

；

视黄醇(毫克)

硫胺素(微克)

0.07；核黄素(毫克)

0.13

；

尼克酸(毫克)

6.3

维生素C(毫克)

0；维生素E(T)(毫克)

0.35。

a-E

0.35

(β-γ)-E

δ-E

钙(毫克)

9；

磷(毫克)

172；

钾(毫克)

284

钠(毫克)

53.6；

镁(毫克)

21；

铁(毫克)

2.8

锌(毫克)

3.71；

硒(微克)

10.55；

铜(毫克)

0.16

锰(毫克)

0.04；

碘(毫克)

10.4

。

牛肉属于碳水还是蛋白质

牛肉属于蛋白质。因为牛肉的蛋白质含量比较高，每100克牛肉中含有20克的蛋白质，属于一种高蛋白类的肉品。除了蛋白质以外，牛肉中还含有一定的膳食纤维、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。

牛肉的营养成分：

牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。

富含碳水化合物的食物，往往都是一些谷类食物为主，比如说像面粉、小米、大米、荞麦、燕麦、大麦等，这样的谷类食物当中的碳水化合物的含量往往都在70%左右。

富含蛋白质的食物，往往都是动物性食物居多，比如说像肉类，蛋白质含量平均在20%左右。蛋类蛋白质的含量的平均在12%左右，还有就是大豆类的食物，其中蛋白质的含量有的时候可以达到35%，也是富含蛋白质的食物。

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