北京常德牛肉粉店 常德牛肉粉的高汤秘方
大家好，今天来为大家分享北京常德牛肉粉店的一些知识点，和常德牛肉粉的高汤秘方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
常德牛肉粉的高汤秘方
先制作汤底，20斤牛肉的话需要准备：山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量
1.牛肉切块，清水浸泡一小时左右，再用清水反复漂洗挤压，排出血水捞起。
2.牛肉1公斤加3公斤水、10克生姜，入煮锅揭盖煮，牛肉至6成熟捞起，摊放在器皿内，切成3厘米方片。
3.2斤牛油加1斤菜油、3斤辣椒粉，菜油烧开，加入牛油，冷却后放入辣椒粉即成红油
4.把牛肉汤煮开，1公斤牛肉放入红油、八角3个煮十分钟，小火炖煮加入盐和味精。
5.米粉煮好浇上汤汁，撒上牛肉和葱花即成
常德牛肉粉十大排名
优秀的湖南牛肉粉品牌有新班长、土乡土色、佳怡、最湖、川宝的厨房、球形、果敬、绚懿、咖罗密和汉王镇、刘聋子
常德津市牛肉粉培训哪里正宗
课程内容
湖南优尚米粉培训学校。课程内容：红烧牛肉粉面，麻辣牛肉粉面，木耳肉丝粉面，红烧肉粉面，牛杂粉面，杂酱面，排骨粉面，三鲜肉丸粉面，高汤，辣椒油，做酸萝卜，炒酸豆角，煎何包蛋，虎皮鸡蛋，下粉，挑粉。
课程时间
随到随学，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
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