牛肉包菜炒乌冬面的做法(青椒一起炒乌冬面)-菲力牛肉网

牛肉包菜炒乌冬面的做法(青椒一起炒乌冬面)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉包菜炒乌冬面的做法这个问题，牛肉，洋葱，青椒一起炒乌冬面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

吉野家牛肉乌冬做法

材料：乌冬面50克，牛肉30克，水2碗，盐、糖各3克，生抽、色拉油各15毫升，姜汁10毫升

做法：

1．牛肉切丝，放入盐、糖、生抽、色拉油、姜汁拌匀腌一会。

2．电饭锅烧开水，放入乌冬面煮约3分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉熟透即可。

牛肉炖乌冬面的做法

原料：牛肉、西红柿、花椒、八角、朝天椒、大葱段、大蒜、香叶、料酒、香菜、蚝油、盐、生姜片、生抽、老抽、冰糖。

做法步骤：

第1步、选择新鲜牛肉，洗净、切块后冷水浸泡30分钟去血水，每10分钟可适当挤压牛肉将内部血水尽量挤出；

第2步、准备料酒、生姜片、花椒、朝天椒（1颗）备用；

第3步、浸泡好的牛肉块冷水入锅，倒入准备好的备用小料后慢火除血水；

第4步、准备八角、香叶、花椒、朝天椒（1~2颗）、蒜瓣备用；

第5步、焯水牛肉待血沫出尽后，除去血沫，捞出牛肉；

第6步、冲洗牛肉表面血沫及黏贴的花胶颗粒，将牛肉装入净碗中备用；

第7步、冰糖（无冰糖可用砂糖、绵白糖替代）、生抽、老抽、葱段备用；

第8步、起锅烧油（少油），倒入准备好的花椒、朝天椒、香叶、八角煸香炒锅，待有微香后倒入备好的蒜瓣翻炒至爆香；

第9步、锅中倒入备好牛肉翻炒均匀；

第10步、倒入备好冰糖翻炒至冰糖融化；

第11步、冰糖融化后倒入葱段翻炒出葱香；

第12步、倒入生抽、老抽翻炒均匀；

第13步、加入开水（开水水量即为汤汁的汤量，所以自行选择水量）；

第14步、将炒锅中全部食材倒入压力锅中进行焖压（无压力锅的，可等炒锅水开后转小火炖约1小时）；

第15步、牛肉焖压过程中，我们准备两各西红柿，正面开十字刀备用；

第16步、准备开水，放入西红柿至表皮起皱（时间不宜太长，以免营养流失）；

第17步、将起皱西红柿取出去皮；

第18步、去皮后的西红柿切段或切丁；

第19步、准备香菜备用（对香菜无感的，可忽略此步骤）；

第20步、盐、耗油备用

第21步、30分钟后，牛肉压好啦，用筛网将汤汁澄出（避免吃到花椒粒及其它辅材），将牛肉块单摘出倒入汤内备用。

第22步、起锅将西红柿进行翻炒（不放油，可用原锅翻炒）至软烂后倒入备好的牛肉汤进行炖煮，倒入盐、耗油后直至汤汁浓郁、粘稠关火。

第23步、开水煮面，煮熟后冷水过一下装入碗中；

第24步、碗中倒入牛肉汤，洒一些早早备好的香菜，一碗色香味俱全的牛肉面就完成了。

牛肉，洋葱，青椒一起炒乌冬面

食材明细乌冬面200克洋葱95克生抽适量盐适量鸡精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度洋葱炒乌冬面的做法步骤

1材料：乌冬面（已拆开包装）、洋葱（已清洗切开）

2将乌冬面下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。

3烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

4接着，合入焯好的乌冬面翻炒一下。

5然后，加适量的生抽。

6加适量的盐。

7加适量的鸡精。

8调味炒匀，即成。

9出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。

牛肉包菜炒乌冬面的做法和牛肉，洋葱，青椒一起炒乌冬面的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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