潮汕牛肉丸推荐做法大全，正宗潮汕牛肉丸配方是什么
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潮汕牛肉丸的吃法大全
潮汕牛肉丸的吃法大全如下：
准备材料：牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量。
一、准备好食材。
二、牛腿肉洗净后剁成肉绒。
三、洋葱洗净切小丁。
四、蒜头切成蒜蓉。
五、切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀，加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止。
六、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子。
七、锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。
八、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用。
潮汕牛肉丸做什么菜好吃
潮汕牛肉丸做什么菜好吃，潮汕的牛肉丸的话，做红烧的一些菜肴都是非常好吃的，这个牛肉丸也是非常有劲道的。而且这在嘴里也是非常的爽口。
正宗潮汕牛肉丸配方是什么
用料：牛肉二斤、葱姜、花椒、胡椒、盐、糖、淀粉五十克
潮汕牛肉丸的做法：
1、牛肉切块，这里做的牛筋丸，要去除牛筋。
2、葱姜切米，放热水，做葱姜水，打汁。
3、花椒热水煮开，五十克左右，放盐。
4、破壁机打肉泥，放葱姜汁，花椒水，淀粉，一点点糖。
5、打好的肉泥。
6、放入70-80度热水中，不要开，一直保持这温度，表面定型七八分钟。
7、放入冷水中过凉，吃不完，放冰箱冷冻层，随时可以快手汤。
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