板烧牛肉怎么做法好吃?川菜萝卜烧牛肉的家常做法火哥

板烧牛肉怎么做法好吃?川菜萝卜烧牛肉的家常做法火哥

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川菜萝卜烧牛肉的家常做法火哥

川菜萝卜烧牛肉的家常做法火哥

主料

牛肉,200g

胡萝卜,500g

辅料

生姜,4片

八角,3颗

香叶,3片

桂皮,1块

尖椒,10颗

料酒,1勺

白醋,1勺

盐,少许

豆瓣酱,2匙

味极鲜,1勺

鸡精,适量

大蒜,4颗

制作步骤

1.准备食材。

2.胡萝卜切块,牛肉切块备用。

3.热锅加油放入生姜尖椒八角桂皮香叶豆瓣酱炒香。

4.倒入牛肉炒至变色。

5.加料酒醋炒匀。

6.倒入胡萝卜加盐炒均匀。

7.装入电压力锅倒入适量的清水加味极鲜炖煮。

8.炖熟后加鸡精调味即可。

土地烧牛肉做法

土地烧牛肉做法

做法如下:

1牛肉下锅中焯水,锅中翻炒油、姜、葱、蒜。

2

香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、牛肉一起翻炒。

3

加入料酒加水炖煮30分钟,放入土豆大火收汁即可。

竹子烧牛肉做法

竹子烧牛肉做法

主料:

牛肉500克

春笋300克

辅料:

姜1块葱1棵冰糖20克老抽1大匙生抽1大匙花椒1小匙八角2个香叶1片小茴香1小匙豆瓣酱1大匙啤酒半瓶盐适量油适量

春笋烧牛肉的做法:

步骤1牛肉泡去血水

步骤2切大块

步骤3牛肉放入清水锅中,加几片姜,煮出血沫捞出用温水冲净备用

步骤4锅中放一点油,加入冰糖

步骤5小火熬到冰糖融化成咖啡色

步骤6加入一小碗热水和老抽、生抽,煮开成酱汁,关火备用

步骤7把牛肉、葱、姜、香料、熬好的酱汁、豆瓣酱放入电压力锅中,再加入半瓶啤酒,喜欢汤多再加点清水。选择牛肉键。细碎的香料要放入料包

步骤8把煮好的牛肉倒入煮锅中。我是前一天煮好放冰箱的,油脂都凝固了,最好不要去掉这些油脂,竹笋油太少不好吃

步骤9竹笋提前焯水

步骤10放入牛肉锅中,加一点盐调味

步骤11煮到笋熟入味即可

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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