奥尔良牛肉？腐竹牛肉的家常奥尔良牛肉做法-菲力牛肉网

奥尔良牛肉？腐竹牛肉的家常奥尔良牛肉做法

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奥尔良牛肉做法

主料：牛肉347g

调料：奥尔良料30g，姜3片，盐2g，葱2段，白糖10g，干辣椒2g，老抽8g

加水量：1200ml

做法：

（1）精选牛腩，洗净切成2.5cm大小的块状

（2）将切好的牛腩用沸水滚烫下，再捞出，控干水分备用

（3）锅内放入20g油，再将葱，姜，干辣椒，老抽，白糖，奥尔良粉，盐，依次放入锅中

（4）调料放完后，在加入1200ml水

（5）盖上锅盖，按启动键，在按“牛”键，启动自动烹饪程序

（6）烹饪结束后搅拌均匀出锅即可。

奥尔良腌肉的做法

牛肉块300g，奥尔良料30g，姜片3片，盐2g，葱段2块，生抽5g，干辣椒2g，老抽8g，清水1200ml

做法：买好牛腩肉块放入盆中浸泡12小时，泡出血水，锅起热放入清水倒入牛腩肉，焯水。捞出，沥干水分。

锅起热放入油200ml，放入葱段，将，干辣椒，老抽，生抽，奥尔良粉，盐煸炒至香味，倒入砂锅中放入清水，放入牛腩肉块，小火熬制45分钟，汤汁收干

腐竹牛肉的家常奥尔良牛肉做法

最近猪肉??涨价，牛肉??也涨价了

想吃记忆中的腐竹牛腩，又不想再做素菜，于是加入了两样蔬菜，感觉做出来味道蛮好，有点小惊喜～

用料

腐竹

100克

牛肉

300克

胡萝卜

半根

莴苣

1根

步骤1

准备好所有配菜

牛肉过水洗净血水

步骤2

炒料：

1.热油炒蒜

2.加入八角4颗，桂皮两片，香叶5片

3.加一勺豆瓣酱

步骤3

加入牛肉，炒上色

步骤4

1.加一勺花椒油，耗油，少量盐

2.加一碗水，焖30min

因为喜欢吃胡萝卜软的口感，所以我提前下了素菜

步骤5

30分钟后加入腐竹，接着焖10分钟

就可以出锅了～

关于奥尔良牛肉和腐竹牛肉的家常奥尔良牛肉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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