自制奥尔良口味牛肉干，奥尔良腌牛排的腌制方法
大家好，自制奥尔良口味牛肉干相信很多的网友都不是很明白，包括奥尔良腌牛排的腌制方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于自制奥尔良口味牛肉干和奥尔良腌牛排的腌制方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
奥尔良腌料可以腌制牛肉或者猪肉么
二两料可以腌制牛肉或猪肉吗？
奥尔良料是可以腌制猪排和牛肉的，因为奥尔良料，它不是专属的腌鸡肉料，它腌制排骨，将排骨卖回剁成小段，再用奥尔良料直接腌制就可以了，可以烤着吃，也可以炸着吃，腌牛肉片也可以把牛肉切成片，用水泡拧干，水分直接用奥尔良料腌制，可以做烤肉吃，味道鲜美
奥尔良腌肉的做法
牛肉块300g，奥尔良料30g，姜片3片，盐2g，葱段2块，生抽5g，干辣椒2g，老抽8g，清水1200ml
做法：买好牛腩肉块放入盆中浸泡12小时，泡出血水，锅起热放入清水倒入牛腩肉，焯水。捞出，沥干水分。
锅起热放入油200ml，放入葱段，将，干辣椒，老抽，生抽，奥尔良粉，盐煸炒至香味，倒入砂锅中放入清水，放入牛腩肉块，小火熬制45分钟，汤汁收干
奥尔良腌牛排的腌制方法
1牛肉切小粒（按个人喜欢切）
2放入喝剩的牛奶浸入
3蚝油一勺生抽一勺少许盐口味轻的不放盐！
4重点鸡蛋清（其实鸡蛋黄鸡蛋清都行）
5淀粉重要角色给我们的牛肉粒来一勺淀粉嫩滑关键
腌牛肉二十分钟到一个小时即可
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