牛肉水粉，贵洲水城羊肉水粉做法
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麻辣水粉家常做法，正宗麻辣水粉怎么做
米粉(300克)
牛肉(100克)
小米椒(50克)
小青菜(20克)
绿豆芽(20克)
大蒜2瓣
酱油适量
红薯粉少许
盐适量
1/将米粉放入水中浸泡，洗净的牛肉切丁，用红薯粉和盐抓匀。
2/热锅起油，放入牛肉丁炒散，放入小米椒碎和蒜末，炒出香味。
3/加入少许水，继续翻炒，再将米粉放入翻炒，淋些酱油。
4/入小青菜，绿豆芽，炒至断生，最后加盐调味，炒干即可。
5.美味又好吃的炒粉油的制作方法完成开吃了。
贵洲水城羊肉水粉做法
材料牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉条30克，菠菜20克，西红柿1个，料酒，葱段，姜片，八角，胡椒粉，食盐，香菜，生抽，陈醋，做法1.牛肉浸泡后冲洗干净2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫3.捞出冲洗干净4.将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉5.加入足够多的汤6.加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤
炒水粉做法
食材：河粉300克，小青菜2朵，洋葱半个，鸡蛋2个，豆芽1把。胡萝卜1个，大蒜2瓣。
调料：食用油，盐，鸡精，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，蚝油，白糖适量。
做法：
1.将河粉抖散装进进盘子里，倒入少许的熟油拌匀（炒时不粘）备用。
2.将鸡蛋打进碗里加入少许的盐，将鸡蛋打散成鸡蛋糊液，锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒进微微定型，用筷子顺时针轻轻划散，盛入碗中备用。
3.将胡萝卜，洋葱洗净切丝，豆芽洗净，青菜掰开洗净改刀备用，大蒜，大葱洗净切末备用。
4.起锅烧油，油温5成热时放入几颗花椒进去炸香捞出不要，倒入大葱末，蒜末，豆瓣酱，洋葱丝爆香炒出红油，
5.依次的放入胡萝卜丝，豆芽了，青菜翻炒均匀，再倒入河粉炒匀，把鸡蛋倒进去，加入适量的盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，白糖快速的炒至入味关火起锅即可。
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