黑椒牛肉酱拼多多，黑胡椒杏鲍菇牛肉酱的做法-菲力牛肉网

黑椒牛肉酱拼多多，黑胡椒杏鲍菇牛肉酱的做法

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黑胡椒酱牛肉正宗做法

用料

洋葱

半个

黄油

100克

黑胡椒

20g

牛肉

300克

步骤1

牛肉去筋去膜，剁碎。

步骤2

加入少许食用油、淀粉、糖、料酒、蚝油、酱油，顺时针搅拌均匀。

步骤3

腌制好的牛肉。

步骤4

准备好半个洋葱，几瓣蒜。

步骤5

可以剁碎或用研磨机搅碎

步骤6

研磨好的洋葱蒜碎。

步骤7

1块黄油放锅中，慢火煮融。

步骤8

加入洋葱蒜碎慢火炒香。

步骤9

加入腌好的牛肉碎翻炒。

步骤10

准备好黑胡椒粉。

步骤11

用水调成糊状。

步骤12

黑椒糊倒入锅中翻炒。

步骤13

炒开后，盖盖小火煮5分钟左右。装起。香喷喷的黑椒牛肉酱就做好了。可以拌粉拌饭吃。

黑胡椒杏鲍菇牛肉酱的做法

用料牛肉400克杏鲍菇3个豆豉酱3勺江西辣酱2勺老干妈3勺蚝油1勺酱油2勺料酒若干香料若干盐若干姜5片糖3克

杏鲍菇牛肉酱的做法步骤

步骤1

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取400g牛里脊肉，洗净，切丁，备用。

步骤2

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取400g杏鲍菇，洗净，切丁备用。

步骤3

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杏鲍菇白白胖胖变成白白瘦瘦。

步骤4

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准备桂皮，八角，干辣椒，大蒜，生姜，冰糖若干。

步骤5

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准备美味的重庆豆豉酱3勺。此处可以替换任何豆豉。

步骤6

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准备朋友送的辣酱2勺，老干妈3勺。此处这里可以替换其他品牌辣酱。

步骤7

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烧火，加入金龙鱼食用油100g，大火烧热锅，放入桂皮，八角，干辣椒，大蒜，生姜，冰糖，炒香。

步骤8

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待香味飘出，倒入牛肉粒，不断翻炒。

步骤9

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炒至变色乘出备用。有空的小朋友们可以把香料捞出，这次我偷懒了，没有捞出香料。此处要注意一点牛肉捞出后，油留在锅内不动。

步骤10

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倒入杏鲍菇丁，翻炒。杏鲍菇会炒出水，待杏鲍菇汁炒干后，倒入牛肉丁。

步骤11

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锅内加入豆豉酱，老干妈，辣酱，加入料酒，酱油，蚝油，翻炒。

步骤12

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整锅炒干后，倒入100ml的水，大火收汁。因为是做牛肉酱，所以最好把里面的水分炒干，这样放两天后会更美味哟。

香辣孜然牛肉酱的做法

烧烤料的做法用料：孜然粒4勺、辣椒碎3勺、芝麻4勺、黑胡椒碎1勺、花椒粒1勺、迷迭香1勺、盐1勺、糖1勺、鸡粉1勺1、首先先把所有的调料先放入锅，再开中小火。

2、如果有料理机打粉末或擀碎的话，粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。

3、然后要不停的用铲子搅动，炒到可以闻到香味即可。

4、关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。

5、然后放入料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。

6、然后放凉，可倒入密封盒中，放冰箱冷藏保存。

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