牛肉粉汤的家常做法 牛肉粉的汤料怎么熬制

牛肉粉汤的家常做法 牛肉粉的汤料怎么熬制

大家好,如果您还对牛肉粉汤的家常做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉粉汤的家常做法的知识,包括牛肉粉的汤料怎么熬制的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

武汉牛肉粉的汤做法及配方

武汉牛肉粉的汤做法及配方

准备材料:牛肉适量、料酒适量、生粉适量、酱油适量、蚝油适量、黑胡椒粉(可不放)适量、豆芽适量、韭菜适量、米粉适量

制作步骤:

1、将腌肉料里面所有材料加入牛肉中,将牛肉腌20分钟左右

2、准备好的所有食材

3、油热后下牛肉,翻炒至变色

4、加入豆芽和韭菜,再加入适量盐

5、加入开水煮开

6、另起一锅,加水煮开

7、加入米粉

8、煮开之后转至刚刚煮好的汤锅中,撒鸡精调味

9、出锅之后加一勺油泼辣子,也可不加

牛肉粉的汤料怎么熬制

牛肉粉的汤料怎么熬制

配方:山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮、八角各一克;花椒10克,用布包起来,锅热后放40克牛油,化开放菜籽油100克放冰糖适量,慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒,放50克郫县豆瓣翻炒,放辣椒15克,放葱姜适量,料酒适量

牛肉粉原汤正宗做法

牛肉粉原汤正宗做法

1.青菜洗净后用清水浸泡备用。

2.煮牛肉切片备用。

3.取一锅放清水烧开,米粉入沸水中煮5分钟左右捞出盛入汤碗。

4.原味牛肉汤倒入锅里烧开,加盐和鸡精调味。将青菜入汤里氽一下捞起,和牛肉片一起放入米粉上。将滚烫的牛肉汤舀到碗里即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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