单人吃潮汕牛肉火锅，家庭版潮汕牛肉火锅-菲力牛肉网

单人吃潮汕牛肉火锅，家庭版潮汕牛肉火锅

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下单人吃潮汕牛肉火锅的问题，以及和家庭版潮汕牛肉火锅的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

潮汕牛肉火锅怎么吃

潮汕牛肉火锅怎么样？

潮汕牛肉火锅是很不错的，他们的牛肉特别新鲜，也特别嫩，价格有点贵，但是他们的牛肉确实好吃，里面的肉都是很新鲜，都是当天的牛肉，潮汕牛肉火锅吃的时候一定要注意，不能把牛肉放在火锅里烫的时间太久，放在锅里烧鸟到五秒钟就可以

家庭版潮汕牛肉火锅

材料：牛肉300克，大白菜1斤，白蘑菇4朵，洋葱1/4个，香菇5朵，胡萝卜一根，豆腐1块，土豆1个，白萝卜1/4个，沙茶酱2茶匙，花生酱2茶匙，柴鱼花适量，海带芽适量，西兰花半个

制作步骤：

1、大盆内装柴鱼花，海带芽。准备制作汤底。

2、开水冲入，待海带芽和柴鱼花味道充分析出，待用。

3、豆腐煎一半留一半，两种口感更饱满。

4、洋葱切碎末，白蘑菇切薄片，准备各种配菜，小瓜、白萝卜、红萝卜、土豆切厚片，大白菜切竖段，香菇改顶端花刀，西兰花切小朵。

5、牛里脊肉逆纹切大薄片，蛋清和少许酱油上浆腌制。

6、砂锅坐火，少许食用油炒香洋葱碎和蘑菇片。

7、调至小火，加入沙茶酱和花生酱。

8、酱料稍气泡后锅内垫入大白菜，用漏勺将汤底过滤倒入砂锅内，大火烧滚，加入适量盐。

9、关火，细心码好各种蔬菜和牛肉，即可煮食。火锅会先煮出白菜中的水分，更添鲜甜，汤底更加浓郁，表面的菜码就会慢慢陷下去，吸收汤汁，天然又美味。

潮汕牛肉火锅怎么做

用牛大骨熬汤，把大骨洗净敲成段，直接放在大锅里，开锅后捞去浮沫，把浮末捞净后加姜片、大料包（花椒、小茴香、桂皮、良姜、肉桂、肉蔻），熬制两个小时即可。

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