沙茶酱牛肉芥兰炒饭,如何做芥蓝丝炒牛肉
大家好,今天给各位分享沙茶酱牛肉芥兰炒饭的一些知识,其中也会对如何做芥蓝丝炒牛肉进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
芥蓝牛肉炒河粉怎么做
原料:牛肉、芥兰、葱、豆芽、手工河粉、沙茶酱、盐、玉米淀粉、玉米油、蚝油。
做法步骤:
第1步、牛肉切片。调入沙茶酱,盐,蚝油搅拌均匀,腌制片刻。
第2步、芥兰,葱,豆芽,分别准备好。
第3步、炒锅烧热,加入较多的油,放入豆芽,翻炒三四秒。
第4步、加入河粉,继续翻炒。
第5步、加入生抽,老抽,继续翻炒均匀,盛起。
如何做芥蓝丝炒牛肉
主料
牛肉
200g
芥蓝菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
姜末
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
红辣椒
1个
步骤
1.牛肉顺着纹理切薄片
2.加入一勺沙茶酱,少量的食用油
3.适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右
4.将芥蓝菜洗净,芥蓝头用刀按扁(这样容易熟),姜切末,红辣椒切丝
5.芥蓝叶洗净待用
6.锅内烧热油,下姜末爆香
7.下芥蓝头翻炒到六成熟
8.下芥蓝叶,翻炒至软
9.加入适量的蚝油
10.适量的盐调味,然后装盘
11.锅内下少量的油,下红辣椒丝,然后划入牛肉片,翻炒两次
12.将芥蓝菜的汤汁倒回炉
13.将牛肉煮到变色
14.淋到炒好的芥蓝菜上,即可
请问外砂哪里的炒牛肉粿条比较好吃呢
主料瘦牛肉250g潮汕粿条150g芥蓝200g辅料油适量盐少量沙茶酱适量生抽适量姜末适量步骤1.潮汕粿条+牛肉+芥蓝菜+沙茶酱2.牛肉按照纹理,切薄片,加入适量的沙茶酱3.搅拌均匀,腌制10分钟左右4.腌制牛肉过程,将芥蓝菜洗净,切小段5.锅内下油,烧热,倒入粿条6.大火翻炒至粿条滚烫,淋入适量的生抽7.翻炒均匀,装盘8.锅内再加入少量的油,烧热,爆香姜末9.倒入切好的芥蓝菜10.翻炒到菜变软,加入少量的盐,翻炒均匀11.将菜推至锅的一角,这时锅内会有一些菜汤,将牛肉倒在这些滚开的菜汤中12.用筷子快速翻搅至牛肉变色13.将芥蓝菜和牛肉淋在粿条上,即可美美享用。小贴士1.潮汕地区牛肉火锅非常有名,所以一般买牛肉都是切好的,切牛肉的师傅刀工都非常了得,切好的牛肉都非常薄。如若自己切,一定要看好牛肉的纹理,切出来的牛肉才不至于口感老。
2.芥蓝菜+沙茶酱,是牛肉粿条的必搭,搭配其他的来炒,都是不正宗的。
文章分享结束,沙茶酱牛肉芥兰炒饭和如何做芥蓝丝炒牛肉的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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