喝牛肉汤补元气吗？枸杞山药牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

喝牛肉汤补元气吗？枸杞山药牛肉汤怎么做

各位老铁们好，相信很多人对喝牛肉汤补元气吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于喝牛肉汤补元气吗以及枸杞山药牛肉汤怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

枸杞山药牛肉汤怎么做

材料:牛腱肉500克，新鲜山药600克，枸杞10克，盐6克。

制作:牛肉切块焯烫后捞出，再用水冲净，山药削皮，洗净切块，将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时，加入山药，枸杞连续煮10分钟，加盐调味即可。

冬季广东老人适合的汤

今天分享的一道广东家常汤，食材只有3种，但我认为它比牛肉羊肉都更滋补，煲好的汤，汤色金黄味微甜，孩子特别喜欢喝，还有丰富的接近人体的多种氨基酸，隔三差五煲一次，老人孩子增强体质，身体倍儿棒。

【虫草花老鸭瘦肉汤】

食材：虫草花100克，老鸭半只，瘦肉/猪腱1条，生姜1块，盐2-3克。

做法：

1.准备食材。鸭肉滋补，而且不寒不燥，也是我比较推荐大家常用煲汤的家禽肉类，鸭肉含丰富的蛋白质，而且脂肪热量相比猪骨头和牛肉都少，蛋白质也很丰富，用鸭肉煲汤可以搭配一小块瘦肉或者猪腱部位，提高汤味的肉味和鲜甜。

2.老鸭肉皮脂比较厚又较多油脂的，建议去掉部分鸭皮，把鸭肉剁成大块，瘦肉也切成与鸭肉大小块，生姜切片。

3.鸭肉腥膻，和猪肉块一起放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸1分钟，去掉鸭肉的腥膻味，同时冲洗干净。

4.鸭肉和瘦肉汆烫洗净过后放入锅中，加入几片生姜片，大火煮沸后盖上盖子小火煲40分钟，先把鸭肉的肉味煲煮出来。

5.鸭肉汤煲至微微发白，水分也蒸发了一些之后，再把洗干净的虫草花倒入汤锅中一起煲煮15分钟。

6.虫草花是很常见的菌菇，小火煨煮会有金黄色的颜色，同时不用久煮，能保持它的口感脆爽，增加鸭肉汤的鲜甜，煲15分钟汤色金黄即可。

最后出锅前加少许盐调味。

鸭肉和虫草花都是含蛋白质丰富的食材，加一小块瘦肉能提升一整锅汤的味道和营养，孩子老人都爱喝这样的虫草花老鸭汤，你们也试试！

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西辣牛肉汤怎么做

原料

牛肉片(500克)

金针菇(250克)

葱剁碎10克

姜剁碎10克

大蒜剁碎30克

红辣椒粉30克

食盐适量

鸡精20克

1/先把牛肉切片，然后用清水洗净，牛肉切片的时候可以先把牛肉冻硬了再切，这样好切一点，这个你自己灵活掌握。

2/在锅里下入食用油，然后把大蒜、生姜一同放进锅里炒，炒得大蒜和生姜的香味发出。

3/这时候就把辣椒粉放进锅里，继续炒，把辣椒的香气炒出来，这时候就差不多了。

4/在锅里加入清水，清水的量大概也就是一碗半水的样子，这是为了一会儿汤不浪费的意思。

5/等锅里水沸腾，就下入金针菇，把金针菇在锅里煮熟，金针菇煮熟以后就可以捞出来放在碗里了。

6/这时候就可以把牛肉片放进锅里了，牛肉片放进锅里煮熟就可以捞出了，把牛肉片捞出放在金针菇的碗里，然后把汤倒一些在碗里，加入香菜和青红辣椒丁，一碗牛肉汤就做好了。

7.美味又好吃的西辣牛肉汤完成开吃了。

文章到此结束，如果本次分享的喝牛肉汤补元气吗和枸杞山药牛肉汤怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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