黄瓜条牛肉能做牛排吗？牛肉黄瓜条能不能做牛排-菲力牛肉网

黄瓜条牛肉能做牛排吗？牛肉黄瓜条能不能做牛排

大家好，今天来为大家分享黄瓜条牛肉能做牛排吗的一些知识点，和牛肉黄瓜条能不能做牛排的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

黄瓜条牛排的腌制方法如下

煎牛排（黄瓜条）

本人肉食动物一只，好吃牛排。但是好的牛排虽然好吃，但是价格太贵，大黄瓜条属于里脊类似的部位的肉，比较瘦，没有像菲力之类那么嫩，但是只要熟度掌握的比较好，还是很美味的，稍稍的嚼劲更有一番风味啊

主料

牛排（大黄瓜条）100g 蔬菜沙拉

辅料

黑胡椒盐

橄榄油

煎牛排（黄瓜条）的做法步骤

1.牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油

2.准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟

3.放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。两面都上色之后开中火两面各煎1分钟（根据牛排厚度和需要的熟度）

4.煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。最后摆上沙拉

小贴士

煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。

恒都冷鲜小黄瓜条能做牛排么

冷鲜小黄瓜条可以做牛排，每个人都有自己的吃法，只要自己喜欢吃就好。下面介绍一道牛排的做法。

【煎牛排】

食材：牛排，洋葱，盐，黑胡椒，

【具体制作步骤】：

第一：首先我们将牛排从冰箱里面取出来，自然解冻，然后将牛排清洗干净，放入盆中备用。

第二：将清洗好的牛排腌制一下，撒上适量的盐，将洋葱切成末撒入牛排中，再撒一些黑胡椒，挤几点柠檬汁，用手抓拌一下，腌制半小时左右，腌制好之后将上面的调料清理干净，再用厨房纸吸干水分。

第三：平底锅中倒入适量的油，油热之后转小火，放入腌制好的牛排，煎2-3分钟，然后翻一下面，将另外一面也煎2-3分钟，这样将两面煎至微微发黄。

出锅之后抹上酱汁即可，还可以用花菜或者是西红柿搭配一下，这样做出来的好看又好吃。而且比西餐厅的便宜很多。

【煎牛排之烹饪小技巧】：

1）冰冻的牛排建议使用自然解冻的办法，如果时间来不及的话也可以将带着包装的牛排放在冷水中浸泡解冻，不能使用热水解冻，这样会影响牛排的口感。

2）将牛排用盐，黑胡椒，洋葱末腌制一下，这样做出来的牛排更加的入味又好吃，加入几滴柠檬汁这样可以有效去腥，吃起来也没有腥味

3）煎的时候用厨房纸吸干表面的水分，这样煎的时候不溅油，

4）煎牛排的时间要按照牛排的厚度和自己爱好的生熟度确定煎的时间长短

牛肉黄瓜条能不能做牛排

牛肉、黄瓜条做牛排方法：

原料：牛臀尖250克、黄瓜400克；

配料：芝麻油16克、酱油15克、精盐5克、白糖6克、辣椒油25克、芝麻面6克；

步骤：

1、把牛肉洗净，剔净筋膜，切薄片后再切成约5厘米长、2厘米宽的小片；

2、把切好的牛肉片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛肉中；

3、黄瓜洗净、去蒂、去皮，每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰，再纵切成两半，去籽后切成细条，厚薄要适中；

4、炒锅烧热倒入豆油，烧热后滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛肉片，旺火快炒一分钟，倒入黄瓜条，直到黄瓜半熟为止，使黄瓜又嫩又脆；

5、用芝麻面装饰，出锅即可。

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