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清真烩面羊油炒牛肉的做法(熬出来的羊油怎么吃)

• 阅读 20• 作者 长安刘新

清真烩面羊油炒牛肉的做法(熬出来的羊油怎么吃)

大家好，关于清真烩面羊油炒牛肉的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熬出来的羊油怎么吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

熬出来的羊油怎么吃

熬出来的羊油怎么吃

熬出来的羊油可以烩面、拌豆腐、烙饼、炒菜吃。

1、羊油为白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。新鲜的酯经精制后可供食用。

2、羊油味甘、性温、无毒；有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。可用于治疗虚劳、消瘦、肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。

3、内服可烊化冲服，外用熬炼入膏药涂敷。外感不清、痰火内盛者忌作药用。

烫烩面做法

烫烩面做法

主料：

面粉适量

辅料：

水250克

鸡蛋4个

盐7克

番茄2个

木耳40克

青菜60克

做法：

1.食材：500g面粉，鸡蛋2个，食用盐7g，水250g

2.将面团揉成光滑状，因为多加了个鸡蛋，面团揉出来能清除看出蛋黄，这样做出来的面比较劲道，然后就是醒面10分钟以上。

3.接下来的工作就是揉面，反复揉一直揉到你手腕发软，然后揉成长条切成均等的面胚！

4.每个面胚还是反复揉，揉成长条装，用擀面杖擀成鞋底装，一支筷子中间压一条痕如（方便拉面时撕开)

5.面胚摸油装盘，用保鲜膜裹好放冰箱，每个面胚两量，吃的时候很方便！

6.然后就是上锅烧水，这个过程可以甩拉烩面，等水沸腾了就可以下面！建议拉面时不要硬拉面胚，以免扯断～可以先把面胚拉成长条(中间筷子痕处扯开)一分为二，注意面胚两端不要出现疙瘩，根据个人喜好喜欢吃宽的可以只分两条，喜欢吃窄的就两条再分四条！

7.将煮好的面盛到提前做好的烫料里面，再浇上辣椒油或者醋一碗爽滑美味的烩面就做好了

河南烩面配菜

河南烩面配菜

小葱，香菜、牛肉或者羊肉，牛油辣椒面，或者羊油辣椒面，海带丝，豆腐皮丝，小青菜这些都是河南烩面的配菜，也可以根据自己的喜好来选择不同的配菜。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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