清真煮牛肉汤怎么做(回族牛肉汤做法)-菲力牛肉网

清真煮牛肉汤怎么做(回族牛肉汤做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清真煮牛肉汤怎么做，回族牛肉汤做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清真牛肉汤怎么做好吃

牛肉汤好吃的做法如下：

1、牛肉洗净切大块，锅中烧开水，放入牛肉煮出血水洗净备用。

2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。

3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。

4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。

5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮上十分钟。

6、把煮好的牛肉切片，加入蒜苗和香菜关火即可。

清真牛肉汤如何作

一、辅料：八角1或2个，料酒、盐、胡椒粉、香油各适量。

二、具体做法：

1、牛肉切块、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出备用。

2、锅中放水煮开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时。

3、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，小火再炖煮至喜爱的软烂度，捞除牛大骨，加盐调味。

4、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。

回族牛肉汤做法

清真牛肉汤的用料：牛肉500g洋葱半个姜1块蒜白两瓣清水五倍于牛肉

清真牛肉汤的做法

步骤1

炖肉我们常用牛腩，肥瘦相间，比较香

步骤2

切块，我每次做的相当于底汤，就是清水加一点香料，炖出肉香。不过多加入调料，这样保持肉的原味，也方便以后做各种料理。

步骤3

凉水下锅，飞水去浮沫

步骤4

牛肉变色后捞出，上电压力锅，加开水，加入香料，葱姜等。家里有什么香料就放什么就行，主要是牛肉的本味。

步骤5

炖蹄筋的档位，三十分钟，我感觉比炖肉档位要炖的稣烂。没有电压力锅的伙伴用煤气，电饭锅，砂锅都可以，我们要的就是肉烂汤鲜

步骤6

回族炖肉一般都是清汤，吃原味。当然根据伙伴自己的口味灵活操作吧，很简单。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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