怎么用牛肉和牛骨熬汤如何煮牛骨、及牛肉-菲力牛肉网

怎么用牛肉和牛骨熬汤如何煮牛骨、及牛肉

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如何煮牛骨、及牛肉

一、工具/材料

牛骨（牛肉）一块、葱、姜、蒜适量、花椒适量、大料适量、肉蔻适量、香叶适量、酱油、盐适量、锅。

二、方法/步骤

1、将牛骨（牛肉）放入盆中洗干净。

2、然后大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。

3、最后将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好。

4、然后汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨（牛肉）、葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右。

5、放适量酱油和盐，出锅即可。

牛骨和牛肉能一起炖汤吗

可以的，牛骨中有丰富的钙，牛肉里面的蛋白石含量很高。是相当不错的冬季养生食品材料。

另外，兰州牛肉面的汤就是二者一起熬煮而成！肉汤非常美味

如何煮牛骨及牛肉

1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。

2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。

3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。

4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。

9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。

10、将牛肉洗干净。

11、切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

12、准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。

13、将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。（水量与牛肉持平即可。）

将锅放在煤气灶上加热至开锅。

14、将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。

15、牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。

关于怎么用牛肉和牛骨熬汤，如何煮牛骨、及牛肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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